元朗大棠南坑排是來往元朗及荃灣的遠足路綫「元荃古道」的起步點，路綫沿途會路經本公司認證有機農場之一的「綠意有機農莊」，在秋冬時分遠足更會有機會看到農莊一片橘粉色的花海——盛開的花卉背後，原來蘊藏著農莊主人的獨門耕作心得。
位於香港地質公園範圍内的西貢西灣被譽爲港版馬爾代夫，海灘水清沙幼，岸邊有著特殊的岩石地貌，絕美的景色備受遠足人士鍾愛。然而，受到先天性的地理條件所限制和都市發展所影響，大多數的原居民已搬離村落，現時定居在西灣村的居民寥寥可數，村内亦只有幾間士多店舖和一間教堂運作。
一個人邁入花甲之年，是否只能長年在家度日？本地社會企業（下文簡稱「社企」）─「銀杏館」眼見不少長者在退休後失去人生方向，倍感孤單和苦悶，決定設立慈善餐廳，在自家農場出產蔬菜，聘請長者參與生產，協助一眾老友記自力更新。
來到八鄉元崗新村的小路中，馮汝竹女士(下稱「阿竹」)推著單車來迎接筆者。阿竹帶著筆者穿過一條小徑，便來到她的小天地「菜園農業先鋒田」。阿竹是菜園農業先鋒田的負責人。她自幼跟隨家人經營農場，由除草做起，慢慢學習各種農務工作。阿竹年輕時曾經像普遍人一樣在外打工，但最後仍然選擇了回歸農田復耕，當中的原因包含著她對香港農業的各種祈願。 […]
泥土是大自然中不可或缺的一部分，它不僅僅孕育了各式各樣的動植物，還提供了人類活動的基礎，更成就了不少農夫的理想。三寶樹創辦人葉子俊先生的有機耕作之路，可以說是由泥土鋪墊的。他與泥土之間的情意，滿溢在農場的溫室中。踏著碎石小徑來到三寶樹的溫室，恍如進入了藝術展，一條條綠色的藤蔓從天而垂 […]
隨著香港急速的城市發展，都市現代化逐漸取締傳統農業，本港的常耕農地面積逐年下降。然而，位於油麻地鬧市之中的保良局陳守仁小學則對現代農業有另類的看法。
沿大埔汀角路轉入小徑，一個綠意盎然的農場座落在山下僻靜之處，鮮豔欲滴的番茄掛滿藤蔓，蝴蝶在野花與農作物之間翩然起舞，猶如世外桃源。總是面帶笑容的婦人在田間不分晝夜地工作，鄰舍都稱她為「丁醫師」。暉傑有機農場的負責人丁子殷女士是註冊中醫師，因為健康理念而毅然投身有機農業，決心要為家人及顧客提供最佳的有機食療。 […]
曾經，光榮農莊的場主胡麗麗都有害怕過為農之苦，剛開始承繼家人的農業也是因為生計和照顧孩子上的考量而作出的決定，但隨著每天清早的巡田、除草和田間管 […]
人稱明哥的黃展明先生是鴻日漁場的負責人。現時本港獲得有機認證的漁場為數不多，鴻日便是其中之一。明哥曾經從事園藝設計以及寵物繁殖等行業。
黎記有機農場場主黃七娣(七娣姐)出身於農家，有超過五十年種植經驗，八年前獲得有機資源中心發出的有機認證，更成立新界本地農有機耕種蔬菜產銷有限責任合作社，為農友提供合作平台，協助年青人入行。
藍妹有機農場場主黃華芳曾因農村出身而自卑，慶幸自己是農村出身，從母親身上學習耕種和了解不同種菜類的藥性。黃華芳自小得到母親無微不至的照顧，希望自己亦可以為孩子提供最好的食物，因而決定當上有機農夫，種植不同的有機蔬菜，特別是有食療作用的保健菜，希望孩子可以從各種食物吸取不同的營養，同時亦希望將心得推薦給其他客人。
香港食物供應超過9成由外地輸入，食物來源和質素變得難以控制，但「人如其食」，食物出產地及質素應該要受到關注。對明記有機農場的杜麗娟女士而言，唯有自家種植的蔬菜才最為健康安全，為確保家人飲食健康，她選擇投身有機耕種，其後更把農產品賣出，與市民大眾分享有機作物的好處。
歐羅有機農場場主黃如榮出自錦田農家，難得讀書有成，父母不願兒子走艱辛的農夫路。然而十年前他放棄工作了二十年的音響公司總經理職位，回到元朗大江埔老家種菜。
佘常光，是位於元朗米埔的振生園有機農場的場主，十年前毅然放棄40多年的養豬生涯，轉為做有機耕種。 […]
七、八十年代，是香港漁業的黃金歲月，當時由維港到油麻地一帶都是 […]
早出晚歸的規律式工作，換來的可能是穩定的收入，但對俊君有機農場的負責人伍麗君小姐而言，日曬雨淋於農田耕作，卻能帶來金錢也買不到的滿足感和使命感。
由從前一個豬場，養活一家六口，時至今天，以經營有機農場，緊繫一家人的關係。見證時代變遷，經歷農業模式轉化，唯有不斷創新求變，用「心」默默經營。
說到夢想，「我的志願」是每個人小時候都寫過的作文題目，醫生、律師、老師等等的職業已是老生常談。而成為農夫的「志願」對生活在繁華鬧市中連做農活也十分鮮有的你和我，更是遙不可及的事。
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