隨著市民食物安全意識日漸提高，有機食品的需求不斷上升。根據本中心《香港有機產品的消費行為調查報告2021》顯示，接近一半曾購買有機食品的受訪者每月平均花費在有機食品的金額達200元至700元，反映愈來愈多消費者願意付出高額金錢在有機食品上。 […]
發展鄉郊用地一直都是飽受爭議的議題，政府與鄉鎮村民之間拉鋸不曾止息，曾經轟動一時的菜園村事件就可見一斑，到底城市發展與鄉郊保育是否真的是二元命題？ […]
隨著健康理念及環保意識普及，「純素主義」、「生機素食」等飲食風潮大行其道，更被年輕一代追捧為潮流象徵。同樣打著「健康」及「環保」旗號，有機產品亦在食品消費市場佔一席位，素食與有機食品經常如形隨影並列於餐桌上，兩種飲食取態均體現現今社會愛惜自然環境的願景。 […]
公平貿易的起源要從1940年代說起，當時在美國和歐洲的一些小型機構開始嘗試直接與發展中國家的生產商展開手工藝的貿易，令製造者首次在商品買賣中得到一個公平的價格，這種「另類貿易」便成為了公平貿易的雛形，令更多的買賣雙方注意到這種模式與傳統貿易的分別。
走在時裝店林立的銅鑼灣街道上，華麗精緻的櫥窗展示著形形色色的時裝，正所謂「人靠衣裝」，為了緊貼潮流，走在時代的尖端，當季時裝大概是每位年輕人都會願意花錢、花時間的課題。只是以時尚之名，造就了全球第二大的污染產業1，潮流不會告訴你來自紡織品生產的溫室氣體排放量僅次於石化工業，更不會告訴你在製作過程中所使用的衣物染料和驚人的農藥用量。在千禧世代，我們應該關顧的不單單是衣服的美醜，更要審視衣物製作的過程和內在美。畢竟，「You […]
「久在樊籠裏，復得返自然」--陶淵明的田園生活，成為了疫情下香港人嚮往的生活模式。香港是世界聞名的不夜城，都市人每日都是活在忙碌中，日出而作，日入還不能息。疫情下全球經濟活動停擺，令繁忙的城市族群停下來，變相體會到慢活的人生哲理，亦間接令本地綠色旅業抬頭。
隨著現代化和職業女性的普及，化妝已經不純粹是達到美化自己的目的，而是一種審美的基本，一種社交禮儀。當化妝成為絕大部分女性出門前的必要步驟，與女士們每日都有「肌膚之親」的化妝品，除了遮瑕、美白、保濕和持久妝容的指標，我們到底對每日敷在臉上的化妝品成分有多少了解？在美麗的背後，這些成分對個人健康和環境帶來了何種影響？ […]
新冠肺炎對我們日常生活產生巨大影響，消費者日益追求健康食物，從農場到餐桌更成為全球餐飲業的時髦用語，消費者不但著重家中煮食的食材質素，同時相信更能帶動有機餐廳的需求。 […]
近年社會掀起「有機」風潮，究竟真假「有機」菜又有甚麼分別？所謂「有機」菜是否真的有機？蔬菜多菜蟲就代表是「有機」？如何購買到真正的有機菜？筆者在此為讀者一一解開以上疑團。 […]
近年香港社會對食品安全及質素的要求不斷增長，對有機產品的需求亦按年上升。香港有機資源中心發佈的「香港有機產品消費行為調查報告2018」顯示，2018年香港有機產品市場價值估計高達七十三億港元，選擇購買有機產品的消費者數量亦按年上升，反映香港有機市場正慢慢趨向普及。
台灣的休閒農業自1950年代開始萌芽，及後在上世紀九十年代政府推動發展及民間團體配合推動，至現時已配備較完善的政策法規。
隨著普遍市民消費力提高，趨向追求健康產品，對有機的認識增加，商家紛紛把握市場優勢，售賣有機產品的店舖愈見興旺。
本地有機農業發展至今已20年。有機農場數目增加到近400個，自香港有機資源中心成立以來，獲認證的有機農場亦逾140個。
「土地大辯論」已於4月26日展開為期5個月的公眾諮詢，由土地供應專責小組提出約18個方案，其中包括釋放約1,000公頃面積私人農地，以興建約13.8萬至27.3萬個單位。
規劃署為香港未來發展規劃而撰寫的"香港2030+"。指出居港人口在2043年將達到822萬，扣除現有約3,600公頃已規劃及儲備土地，預計香港長遠直至2046年仍欠缺至少1,200公頃的住宅、經 […]
香港市民愈趨注重健康生活、關注食物安全和營養均衡，不難理解有機飲食文化在香港日漸興盛。香港的有機市場逐漸興旺，在本地的各種媒體、消費品及生活層面上都不難接觸到「有機」一詞，那麼香港消費者對於「有機」概念的認知又有幾深呢？ […]
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