踏入位於上水古洞的「悅和食品廠」廠房內部，一陣濃郁的大豆芳香撲鼻而來，只見一顆顆飽滿均勻的黃豆靜置於竹箕上發酵，為下一步生曬工序作好準備──這就是第一瓶本地生產有機豉油的誕生地「悅和醬園」。
「北部都會區」是政府繼提出「明日大嶼」後，近年來其中一個牽涉面積最大的規劃項目，計劃將本以鄉村群落及自然植披為主的元朗區及北區發展成連接內地的大都會及商業樞紐。
近年香港吹起一股素食風潮，但對於已經茹素十多年的黃家和先生來說，吃素並不是甚麼新鮮事，甚至已成為他生活及工作的一部份。為了將素食文化傳揚開去，他在自己居住的社區元朗開設「一素店」，搜羅數之不盡的純素、有機及沒有動物測試的產品，為街坊帶來健康新選擇。 […]
踏進Slowood店内，映入眼簾的是層架上排列得整整有條的米白色大型食物箱、裝滿不同顔色香料的圓罐及裝有清潔劑的大型紙箱，不少顧客在食物箱前駐足，自行拿起夾鉗把所需產品放進自備的食物盒内。貨架上琳瑯滿目的貨品，從日常雜糧、浴室用品、化妝品至衣飾品，只要是日常生活用品，在Slowood能夠為你提供一個另類的「綠色」選擇。 […]
近年有機風氣受全球熱捧，有機酒亦在外國迅速走紅，這股趨勢亦慢慢滲到亞洲地區和香港。雖然普遍香港市民對有機酒的種類和知識都不甚了解，但仍然有一些鍾情有機文化的識酒之人特意遠赴他國，為的就是要尋找適合本地市場的有機酒，讓香港品酒界多些有機酒的選擇！
2005年香港主辦世界貿易組織第六次部長級會議，韓國農民來港示威，令港人開始留意到地區經濟的重要性，雖然當時的香港市民對於公平貿易還是沒有什麼概念，但公平貿易運動的種子就在當時反世貿的時候埋下。國際樂施會自2002年起於全球64個城市展開「貿易要公平」運動，香港樂施會亦開始宣揚公平貿易的理念，推廣「公平咖啡」，香港才漸漸凝聚起一班有心人，陸續成立以公平貿易為本的社會企業(社企)和零售店，就如今期介紹的香港公平貿易聯盟和「細味公平」。 […]
「讓孩子健康成長，是媽媽畢生的事業」曾經從事陪月員的張梅容(Macy)一語道出媽媽們的心聲，由於工作的緣故，Macy目睹過不少媽媽對於嬰幼兒患上濕疹和皮膚敏感的憂慮，一直希望可以覓得良方，幫助香港媽媽減少煩憂。
秧悅美地度假酒店，位於花蓮吉安鄉的秧悅美地度假酒店，是現時台灣唯一以有機香草為主題的酒店，酒店的前身是君達有機農場。
對比其他地方，「有機」這個概念在香港的歷史尚短。在90年代初，當時的有機農場只有10個左右，由於農地面積小，加上沒有引入機械化的先進設施，產量又不高，所以有機農產品只能滿足極少部分人的需要。
時至今日，有機飲食文化已從家居飲食延伸到餐廳，市場上開始有食店以有機菜色作招徠，但對於何謂有機，坊間的食肆都各自有自己的解讀和演繹，雖然有業界人士和農友堅守對有機的準則，但始終申請有機認證純屬自願和自發性質，故此要推動真正的有機飲食存在一定的難度。現時香港仍未有第一間全有機餐廳，而市面上卻有不少標榜有機的健康菜色和料理，那麼究竟，在餐牌背後，有多少是真正的有機？要成為百分百的有機餐廳又要面對何種經營的困難呢？ […]
現時本港市面上的有機產品林林總總，有的是經認證的真正有機產品，有的卻只是自稱有機產品，如果市民對有機產品的認識不深，便很容易誤墮消費陷阱，隨時買了假的有機產品亦不自知！有見及此，本中心特意訪問消費者委員會（消委會），向讀者講解本港有機產品銷售的現況，並提供一些精明選購有機產品的小貼士給讀者。 […]
近年人類越來越注重健康，不單關注食品質素，還對有機食物的需求上升，多項研究均顯示有機食品更為健康。但同時亦一些有關食品安全的新聞被廣泛報導，究竟在整個食物鏈中會導致那些食物風險？到底市民購買食物後應該如何處理才能食得安心？怎樣儲存食物才確保營養不會流失？這些疑問我們很榮幸邀請到香港高等教育科技學院食品與健康科學學系特任導師文嘉敏博士為大家解答。 […]
元朗大棠有機生態園，前身為大棠荔枝園，佔地千畝。其後不停增加農業作物類別，園內設施及生態遊活動，現時為香港大規模的休閒農莊之一。
「要留住顧客的信心，就要賣真正的有機產品，我們是有機功能食品專門店，講求專業品質，令客人安心購買才能嬴得客戶的信任和支持。」一直以《有機、健康、功能、天然》為理念經營二十年的源生坊創辦人兼董事高照成肯定地說。
鄭鳳敏說回想2005年她參與舉辦全球最大的天然有機健康產品貿易展覽會，參與展覽會的包括原材料供應商、生產製造商、分銷零售商、以至不同商會的人都有，因此她便與天然有機行業結下不解之緣。
馬惠忠先生表示：我們推出「農業持續發展基金」期間，一直與不同的持份者包括農友、農業團體、大專院校和生產力促進局等溝通，希望能集思廣益，透過合作制定農業發展項目，在可持續發展的原則下，更有效提升農業的競爭力。
年輕新一代成功將農業專業化、企業化的好例子把傳統農業轉為高增值高科技現代化農業 […]
扎根土地的本地有機農夫，當然希望政府及普遍市民更多重視農業在香港的價值。隨著都市發展，農業人口老化，已是鳳毛麟角的本地農場，面對祖業無人承繼，經驗流失的情況，本地農業界又如何吸引年輕新一代願意投身，使業界壯大並年輕化? […]
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