有機雜誌

綠色小人類 可持續生活體驗日2022

為配合政府最新新冠肺炎防疫措施，本中心為提前在三、四月份放暑假的小學生舉辦了為期兩個月的綠色小人類—可持續生活體驗日 2022，希望透過一連串的線上參觀活動及工作坊，令小學生能夠安坐家中，了解更多可持續生活的實踐方法，從小培養可持續生活態度，渡過一個有意義的綠色暑假。體驗日於3月1日至4月13日逢星期一、三、五舉行，一共收到逾1100人次報名，反應十分熱烈。

中心透過互動教學的形式，與學員探討各種生態問題，讓學員思考如何從日常瑣碎事情中著手，解決地球生態危機，並利用日常生活的例子，令學員反思人類活動對生態的影響，  帶出可持續生活的重要性。體驗日共分為兩大部分，分別為「網上可持續資源館」活動及「We。Use 可持續工作坊」。「網上可持續資源館」活動由中心職員帶領學員實時網上參觀「可持續資源館 S Gallery 」，利用Zoom 及 VR軟件重現部份館內設施，並透過互動遊戲及問答環節讓學員更深入了解生物資源、有機農業及可持續生活方式。最後，「We。Use 可持續工作坊」以「手把手」方式教導學員將生活中的廢物改造再用，製作簡易牛奶盒存錢箱，把可持續的概念融入日常生活。

活動廣受家長及小朋友的好評，在問卷調查部分，是次活動所有場次評分皆獲得滿意或以上。不少家長表示活動不但有趣更兼具教育意義，讓小朋友充實地渡過這個突如其來的暑假。

小朋友積極舉手發問，表現踴躍

IOIA有機認證檢查員培訓課程2022完滿結束

中心一直致力推動本地有機認證服務趨向專業及標準化，因此本年再度與國際有機檢查員協會（International Organic Inspectors Association，簡稱 IOIA）合辦「有機認證檢查員培訓課程」。由於疫情關係，海外培訓導師未能親自到港教授，是次培訓課程首次以線上形式舉行，為了更能夠照顧到每一位學員的需要，課程以小班教學形式進行，經過對報名者學歷及工作背景的篩選，最後一共有12位學員獲取錄。所有獲取錄學員皆為業界人士，分別來自相關政府部門及農業組織等。

是次課程共有11節課，在5 月30日至6月15日的星期一至四晚間進行，並在最後一節設有考試。此課程獲國際認可，教學內容包括有機操作的檢查技巧、檢查員操守、有機生產標準、檢查程序、追蹤查核及檢查員報告寫作技巧等，並由IOIA委任的海外資深導師教授。本次課程的負責導師為來自哥斯達黎加的Luis Brenes，Luis在有機檢查員界別擁有超過二十年經驗，曾於多個地區及國家的有機農場及加工食品廠進行認證檢查，包括北美州、拉丁美洲及亞洲等，經驗豐富。除了教授課本上的理論，Luis更將自己多年的經驗及心得分享給學員，望能深化學員對有機檢查的了解。

IOIA有機認證檢查員培訓課程重視知識與實踐，歷屆課程除了理論課節，更設有實習環節，過往學員均有機會親身到訪本地有機農場，在導師的帶領下進行模擬農場檢查，務求為一眾未來檢查員提供專業而全面的訓練。是次課程改以線上形式進行，遺憾未能為學員提供實地練習機會，不過導師準備了虛擬農場檢查教材，以短片形式模擬農場檢查，學員得以安在家中體驗實地檢查過程。在導師的指導下，學員了解到進行有機檢查的步驟及要點。完成模擬農場檢查後，每位學員均須呈交檢查員報告，詳盡記錄及描述農場作物的生產過程，評核農場運作是否符合有機認證的標準。

完成課程並通過評核後，學員可獲頒發結業證書，更有機會獲中心聘任為兼職有機檢查員，過往已有多位結業學員加入成為中心一員。本中心冀望將來繼續開辦有關課程，培訓更多有志之士投身業界，提高本地有機認證專業水平，共同為有機農產品把關。

LOHAS樂活博覽 宣揚綠色有機生活

近日疫情稍微緩和，中心團隊再次參與實體展覽，與一眾支持有機的市民見面。本年度的「LOHAS樂活博覽2022」於6月10至12日在會議展覽中心舉行，以推廣綠色健康生活態度及可持續生活方式為宗旨，集結一眾提供天然、有機及健康產品的參展商。中心職員在展覽中向市民講解有機認證及支持有機產品的好處，並推廣中心的手機應用程式「Organic Buy」，公眾反應熱烈，為期三天的展覽期間逾六百位市民下載了應用程式，不少市民表示希望可以藉程式搜索鄰近的有機零售商。

中心總監黃煥忠教授獲大會邀請以「有機的迷思」為題進行分享，為公眾拆解對有機產品的誤解及概述香港有機市場狀況，教導市民辨認真正的有機產品，期間市民踴躍提問，黃教授耐心逐一解答。中心希望藉著同類的公眾活動，為市民灌輸正確購買有機產品的觀念，宣揚可持續有機生活。

可持續生活大挑戰 從日常習慣實踐綠色生活

為了讓新一代認識及接觸有機及可持續的生活方式，中心於四月份邀請全港學生參與可持續生活大挑戰，鼓勵中學生以影片拍攝的方式紀錄日常可持續生活，從衣食住行各方面實踐可持續生活方式。是次比賽邀請到香港浸會大學持續教育學院 國際學院首席講師劉信信博士及中心總監黃煥忠教授作為評審，從眾多作品中評選出冠、亞、 季軍，而公眾亦可以在本中心的YouTube平台進行投票，投選出最受歡迎影片大獎。

比賽反應十分熱烈，中心一共收到高達40份影片作品。當中，挑戰主題更是包羅萬有，包括：素食、有機耕種、有機認證標籤產品、支持本地農墟、減少碳足跡、環保回收、祼買文化、可再生能源、公平貿易以及各種自創的創意可持續生活主題。其中以中華傳道會劉永生中學蘇宏豐同學影片得分最高分，影片以位於中環街市的環保雜貨店— Slowood為主題，蘇同學親身詳細講解祼買文化的概念及其意義。作品拍攝技巧、音效及視覺效果非常出息，因而榮獲冠軍。

中心期望同學能夠以比賽為契機，將可持續及環保的概念融入日常生活，從生活大小細節之中減少碳足跡，保護環境。

Organic Buy一鍵搜索心水有機商戶  輕鬆實踐有機生活

身為有機愛好者的你，是否曾經為不知該到何處購買有機產品而苦惱？現在大可不必擔心，中心自2021年推出手機應用程式「Organic Buy」起至今吸引逾三千名市民下載，應用程式提供以地區或產品分類搜索全港有機零售商及有機農場/魚場的功能，用家更可以使用定位功能，搜尋所處位置的鄰近有機商戶，方便快捷地找到心水有機產品。「Organic Buy」現已增設「優惠券」選項，市民可以透過應用程式的獨家優惠，於零售商以更實惠的價格選購心儀有機產品。除此以外，中心亦會定期於應用程式更新活動資訊，用家可以隨時隨地緊貼中心最新動態。

「Organic Buy」可於App store或Google Play下載，心動不如行動，馬上取得應用程式，實踐有機生活！

可持續資源館(S-Gallery)再度啟航 

由香港浸會大學生物資源與農業研究所開設的「可持續資源館(S-Gallery)」作為香港首個以「生物資源及農業」為主題的體驗學習館，自2019年開幕以來每年吸引參觀者逾萬，奈何由於早前本港再度爆發新冠肺炎疫情，可持續資源館一度暫停開放，改為網上導覽。近日疫情好轉，萬眾期待的實體導賞再度回歸！可持續資源館已於6月1日重新開館，而網上導覽亦會同步進行，不論大家希望親身參與，抑或安在家中，總有一個方案能夠讓你盡情參觀展覽。

可持續資源館佔地超過2,500平方呎，透過猶如親歷其境的4D多媒體影視、擴增實境(AR)、虛擬實境(VR)等的多媒體技術，向參觀者以生動創新的方式介紹生物資源、有機農業及可持續消費等概念，譲年輕一代在日常生活中實踐可持續發展，減少碳排放。可持續資源館由週二至週日對外開放（週一閉館），每天均有駐館職員提供專業導賞服務，費用全免，歡迎公眾、學校和團體預約參觀。心動不如行動，立刻於網上預約吧！

線上「全城有機日」 疫情下心仍有機

踏入第十四年的「全城有機日」是本中心最盛大的公眾教育項目，旨在加強市民對本地有機漁農業可持續發展及有機零售市場的支持，深化市民對有機的理念。「全城有機日」原定於中環遮打道舉辦，今年再次因疫情轉為線上「全城有機日」，為期八星期的網上節目於4月22日至6月17日舉行，讓市民在家中能心仍有機，支持本地有機漁農夫。

支持本地有機發展 選購有機漁農產物

為提供更方便的渠道讓本地有機漁農夫推廣自己的有機漁農產品，今年的線上「全城有機日」聯同蔬菜統營處推出的手機應用程式「本地魚菜直送」，讓市民購買有機漁農產品包。期間共有十四個有機農場輪流提供新鮮有機農作物，產品包的四斤有機時令蔬菜包括有機蕃茄、茄子、青瓜、紅菜頭等，而一份有機漁產品包括有機羅非魚或馬氏珠母貝。優惠價錢吸引不少家庭選購，期間更推出買四送一有機漁農產品包限定優惠，鼓勵更多市民支持本地有機。同時，線下透過與源生坊多功能產品專門店合作銷售有機農產品，市民可預訂有機農作物或即場選購由本地有機農場出產的時令有機蔬菜。用行動選擇有機之餘，不妨用心欣賞本地出產的有機產品。

▶「機緣巧合」 Live Chat邀請有機農夫分享自己的故事及有機生活態度。

參與公眾教育活動 實踐有機健康生活

中心致力於社區教育和推動市民有機的理念。由有機農夫、漁夫、零售商作嘉賓的「機緣巧合」 Live Chat 向市民分享嘉賓的故事及有機生活態度，同時帶出有機認證、有機海產發展、有機耕種轉型等主題信息，加深市民了解香港的有機漁農發展，其中更邀請了註冊營養師陳國賓先生及資深營養學家伍雅芬小姐講解有機食品對嬰幼兒及小朋友的幫助，直播的遊戲互動環節更凝聚了一班「忠實粉絲」定期觀看直播。疫情下在家都可以親子體驗網上環保工作坊，學習可持續生活，當中有機紅菜頭醃漬及有機蔬菜籃工作坊更是由本地有機農夫教授。市民亦可透過「有機知多Ｄ」一分鐘短片學習有機知識，了解有機生活對環境及個人健康的好處，鼓勵購買有機認證產品實踐有機生活。為配合各家庭成員及在職人士的需要，線上「全城有機日」的教育項目均可以於活動專頁及社交平台收看，隨時隨地參與其中，共享有機的喜悅。

欣賞本地有機漁農夫的心血 盼望延續心仍有機

雖然一系列活動已於六月落幕，但這並不代表「全城有機日」就此結束，中心將會推出一段關於本地有機漁農業發展機遇的短片，畫上逗號之後未完的故事，透過採訪農夫及漁民，了解本地有機漁農業背後的辛酸，同時帶出保育農地與經濟發展之間如何取得平衡的訊息。希望觀看完整故事的話，記得緊貼中心Facebook專頁及YouTube頻道的最新資訊！中心希望藉着「全城有機日」令市民感受有機生活的氛圍，從此踏出第一步實踐有機生活，延續對有機漁農業的支持。

▶ 中心盼望市民可以延續「心仍有機」，日後重溫線上「全城有機日」八星期的節目，鼓勵身邊人支持有機生活！馬上掃瞄下頁海報的二維碼，了解更多！