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消費者吃得健康,地球亦會健康 — 日日健

消費者吃得健康,地球亦會健康 — 日日健

「日日健」首度獲得「至TOP有機零售商」獎項,其成立目的是希望為對生活質素有要求的消費者,提供最佳的零售平台。希望提供優質服務給消費者之餘,也想帶出一個信息: 消費者食得健康,同時,地球的自然生態也健康。因天然有機的產品在種植、生產及包裝的過程中相對使用較少的化學物質,減低對生態造成破壞。

「有營便利店」為家庭提供有機及天然的產品
「日日健」實體店位於大角咀港灣豪庭,此區有不少新婚及 育有初生小孩的家庭, 他們十分注重自己及小孩健康,順理成章,他們成為主要顧客之一。 小店的定位為「有營便利店」, 希望能如一般便利店,為大部分家庭提供日常生活食品及個人護理用品等。 但與一般便利店不同的地方是「日日健」會盡量提供有機及 天然的產品。 

商店經營初期困難從從
營銷總監Ray於電郵交流時表示商店經營初期,由於認識的供應商不多,對消費者的喜好也未太掌握。導致貨品種類不足及進了的貨又賣不出等情況出現,吃了不少苦。例如:外國有機食品店很流行賣一些菓棒和能量棒,但在華人社區原來不太受歡迎。但他們再接再厲,慢慢透過和消費者溝通去了解他們的喜好,再分析過往的銷售數據,從而 優化產品組合,迎合本地市場需求,到今天更多人認識「日日健」。經過五年多的發展,也開始穩定下來。

申請有機認證,產品更有認受性
營銷總監Ray表示由於香港有機資源中心認證有限公司的有機認證是屬第三方機構,為公司的產品進行評審。 這對商店的經營,特別是對「日日健」這類中小型的零售店 是非常有幫助。因為是第三方機構進行評審,誠信可靠,令產品在市場上有更高的認受性。產品得到肯定,消費者 食得更安心,更願意消費。
    
未來展望
回望過去,有機天然食品店在香港的發展, 數目及認受性已大大提高。但相對一些成熟城市,發展仍有很大的進步空間。美加的Wholefood超市 在各大城市到處可見,更獲AMAZON 以天價收購,肯定有機天然食品市場價值及投資者的信心,但亞洲區 仍未有類近規模的有機健康食品連鎖超市。
雖然如此,營銷總監Ray對有機產業的發展是非常正面的,他相信 隨著人均收入增加,市民的健康意識日增,市場仍有巨大可發展空間給市場參與者。

「日日健」有望於未來會多開數間實體分店,但礙於香港租金高昂,也不會盲目追求擴張。而未來會多加力度發展O2O (線上線下) 營銷, 希望和更多的網購平台合作,擴展銷售渠道,推廣有機產品。更會發展「日日健」自家品牌產品,由現時30個產品增至50個。