每年一度的全城有機日已經成為香港有機資源中心（下稱「中心」） 與市民和業界的一個約會，讓香港的農民、漁民和有機零售業界將有機產品帶到中環遮打道，讓全港市民認識有機、享受有機，最重要的是要支持本地漁農業。今年的全城有機日於三月二十五日順利舉行，非常踴躍，獲得52,400人次支持，數字顯示港人對有機產品的愛戴，有機市場非常蓬勃。這正正印證中心發表的《香港有機食品的消費行為調查報告2015》所得的結果，顯示全港家庭平均每月用於購買有機食品的總開支達5億4千6百萬港元，全年金額則高達64億港元，比2015年明顯增長超過7億港元，估計2017年全年的有機消費將會持續增長，超過七十億港元。可見有機消費市場潛力龐大，正緊隨世界大趨勢而有顯著上升。
蓬勃的有機市場當然為有機零售帶來無限商機，世界各地的有機產品亦看準香港這個正在增長的市場。由於香港至今仍然沒有「有機」一詞的法律定義，市場上湧現帶有不同種類宣稱為有機的產品。帶有有機認證標籤的有機產品，一般主要是來自一些有法例監管有機產品銷售的國家和地區，如中國、美國、歐盟和日本等，這些產品普遍來説最為可信；但亦有產品在招紙上印上有機字樣，但没有有機認證字樣或標籤，市民不禁質疑這些是否真正的有機產品。此等狀況在沒有包裝的農產品更為普遍，檔販只用口述或插上寫上「有機」的紙牌，就肆無忌憚地將常規蔬菜作有機菜出售，情況的確令人擔憂。從外觀上，常規種植及有機種植的蔬果根本毫無分別， 因此，中心自2008年開始在全港十八區的濕街市調查商販售賣有機產品的實況，以揭示和教育市民認識不良檔販以魚目混珠手法銷售自稱有機產品，公佈全港有機蔬菜銷售黑點，以達阻嚇之效。售賣自稱有機的商販由最高峰期的20.6%大幅下跌至2015年的5.6%。可見中心的監察和教育工作能達到一定的監管效益，然而中心的監控工作大不了也只是一個間接的方法，2017的調查就顯示，自稱有機的商販由2015的5.6%上升至12.7%，出售假冒有機產品的商販數目有上升的趨勢，這正告訴當局在市場較為成熟時，為有機產品銷售製訂標籖法是必經之路，以保障消費者權益。
除了為有機產品立法外，監管生產者的生產操守亦極其重要。中心於今年三月發表的《香港蔬菜之除害劑殘餘研究報告》中，正如所料，内地及本地自稱有機蔬菜樣本則分別有40%和83%含有除害劑殘餘，結果令人質疑其是否使用有機方式耕種；但出乎意料之外，竟然有25%本地認證有機的菜心樣本含有高濃度的除害劑殘餘，當中更有兩個樣本的濃度超出歐盟的除害劑最高殘餘濃度限值。為保障消費者的權益，中心立刻吊銷了超標使用除害劑的農場的認證資格，以捍衛認證有機農場作物的質量。有見及此，中心會加強對所有認證單位的監管，包括增加不定時抽驗認證有機農場的蔬菜和突擊檢查農場的次數，但歸根究底，立法才是解決問題的良方，這樣海關就有法可執，打擊這些欺詐行為。
香港市民對有機產品期望甚高，但由於未有立法規管有機產品，令本地消費者對有機產品缺乏信心。根據有機資源中心的一項街頭訪問，785位受訪者當中，超過一半受訪者（51.8%）以有機名稱/字眼判斷產品是否有機，而六成半的受訪者是因為關注健康而購買有機產品，因此立法規管使用「有機」一詞對保障消費者權益相當重要。訪問中314位受訪者中超過4成（41.4%）表示產品缺乏標籤難分真假，而35%受訪者則認為有機產品品質參差，因而卻步不願意購買有機產品。事實上，超過95%受訪者贊成本地立法規管使用「有機」一詞，可見有機立法能提高消費者對有機產品的信心，並使消費者、有機生產者及零售商等多個持分者受惠，實在刻不容緩。
多個調查的結果都反映現時有機市場監管不足的情況，開展對有機市場的立法是解決現時有機產品真假難分、品質參差的終極方法。除了為現行法例修補漏洞，政府亦應承擔規管有機銷售點的責任及執行法例要求，包括定期進行巡查，監督並檢控市場上濫用或誤用有機證書及標籤的零售商，以保障市民及認證有機生產者的權益。希望香港政府能為有機業界踏出第一步，讓香港的消費者終有一天能安心購買有機產品。