2019-04-03
【香港文匯報訊】浸大有機資源中心公佈，去年於全港348個魚檔內抽驗的57個食用魚樣本中，有5個驗出含有孔雀石綠，當中購自楊屋道街市的樣本含量最高，每公斤達6.9微克。而另外有4個樣本驗出砷化物超出內地標準，但未超出香港標準。有機資源中心總監黃煥忠建議， 應加強監控及設立追蹤系統，以減低有毒素的食用魚流入市場。
浸大有機資源中心於去年9月至11月期間，巡查全港17區內103個街市、共348個魚檔及店舖。研究團隊從中抽驗57個食用魚樣本，包括39個內地常規養殖、11個本地常規養殖、3個本地聲稱有機養殖、3個本地認證有機養殖，以及1個內地認證有機養殖。
抽驗樣本中有兩個桂花魚樣本、兩個鯇魚樣本及1個羅非魚樣本，共5個來自內地常規養殖場的食用魚驗出殘餘孔雀石綠；含量介乎每公斤0.7微克至6.9微克，並以於荃灣楊屋道街市購買的桂花魚樣本含量最高，達每公斤6.9微克。
而所有樣本的重金屬含量均未有超出香港標準，惟當中3個烏頭魚樣本及1個羅非魚樣本的砷化物含量超出內地標準，而最高含量的內地養殖烏頭樣本則達每公斤1.056毫克，為於東區春秧街內購買。而成年人每日容許的砷化物攝取量為每公斤體重3微克；而小童則為每日43克。
至於另一個購自大埔街市、同樣來自內地常規養殖的桂花魚樣本，則被驗出每公斤含有0.054毫克甲基汞，即水銀。而小童每日進食28克則會超標，而成人則需要每日進食超過130克才會超標，而一旦孕婦進食則會對胎兒的腦部發育及神經系統構成影響。
浸大倡加強監控
浸大有機資源中心總監黃煥忠表示，現時政府的抽驗機制存有漏洞，建議應加強監控及設立追蹤系統，減低受污染的水產流入本地市場。他又指出，當局盡快重訂可攝取含量標準，以貼近國家及國際標準。同時加大力度推動本地有機養殖業界的發展，增加本地有機水產產量。
食物安全中心回應表示，已作出跟進，並已抽取相關魚類樣本作化驗，現正等候化驗結果。