材料
| 有機意大利粉（煮熟） | 120克 |
| 有機靈芝菇 | 20粒 |
| 有機杏鮑菇（切片） | 1個 |
| 有機西蘭花（蒸熟） | 30克 |
| 有機蘆筍（蒸熟） | 9條 |
| 有機甘筍（切絲） | 20克 |
| 有機紫椰菜（切絲） | 20克 |
| 有機荷蘭豆 | 少許 |
醬料：
| 蒜泥 | 3瓣 |
| 有機橄欖油 | 3湯匙 |
| 海鹽 | 1茶匙 |
| 有機蔗糖 | 1茶匙 |
| 有機黑胡椒粉 | 少許 |
| 水 | 50毫升 |
做法 :
- 除荷蘭豆外，將所以蔬菜分類擺上碟。
- 熱油，加入蒜泥炒熱，加入調味料和水拌炒。
- 加入荷蘭豆、靈芝菇和杏鮑菇拌炒，再放入意大利粉撈勻。
- 放上碟。
建議食法 :
未經高溫烹煮的甘筍絲和紫椰菜絲較能保存其酵素和營養成分，宜與意大利粉拌勻一起進吃，會更容易入口，亦有助身體吸收食物中的養分。
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林子（Linge）簡介 食譜作者/撰稿人/烹飪導師/食譜規劃師 |
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| 食譜著作： | 《煮編廚房》、 《煮煮樂翻天》、《林子素食魅力餐》、 《思源有機好味道》。 |
| 編輯/顧問： | 《聰明世界》，《思源有機資訊報》，《有機美食指南》， 《教育嘉年華特刊》。 |
| 平面媒體採訪/食譜/專欄： | 《星洲日報》、《光明日報》、《東方日報》、《中國報》、《聯合日報》、《大家健康》、《女人我最大》、《新海峽時報》、《有福同享》、《福報》、《普門》、《女性健康達人》等。 |
| 廣播媒體： | 8TV 《家庭煮意》、國營電台Ai FM 《愛有品味》、《愛生活》等。 |
| 烹飪分享： | 牛頭牌原味生活館、餘仁生、AMC、Jati & Eco Brown 大自然糙米，友誼書齋書展、思源有機烹飪班等。 |
| 兒童烹飪指導： | UCMAS教育假期班, 小長今假期生活營，糙米兒童烹飪比賽，《味創意》兒童烹飪比賽，牛頭牌溫馨親子烹飪、 思源兒童烹飪等。 |
