農場由香港青年協會2010年起營運,透過推廣有機耕作及綠色訊息,鼓勵青年人認識有機生活,用心參與,培育環境保育的責任。
農場位於西貢蠔涌谷的村落,依山而立,背靠九龍兩大山脈水牛山及飛鵝山,構成獨有清幽山景,一片壯麗綠色視野,令人心曠神怡。
Dragontail由一位關注保護環境的英國人Donald-Latter創辦,他原為英文教師,在香港、非洲和澳洲任教了三十年,並已茹素二十多年;近年為了家人和自己着想,在大嶼山成立有機農莊,堅決不施以化學合成物質施種,望能復育土地,為人提供健康新鮮的蔬菜。