[認證編號：C14012]
Dragontail Farm由一位關注保護環境的英國人Donald Latter創辦，他原為英文教師，在香港、非洲和澳洲任教了三十年，並已茹素二十多年；近年為了家人和自己着想，在大嶼山成立有機農莊，堅決不施以化學合成物質施種，望能復育土地，為人提供健康新鮮的蔬菜。
他相信，只要土壤健康，所種出來的作物才會強壯，足以抵抗蟲害。儘管如此，在炎熱潮濕的香港，青瓜容易惹來凶猛的瓜蠅咬食，需要使用瓜蠅誘捕器等；而菜心、白菜等葉菜亦常出現蟲患，他曾嘗試種植香草以其氣味驅蟲，甚至親自落場徒手捉害蟲，貫徹永續農業的精神——有機農夫所花的心力實在可想而知，這亦是賤價而沽的常規蔬菜所無可比擬的，因為後者在生產時不斷消耗資源和染污環境，根本沒有將環境成本計算在內，更大大影響了消費者對農產品的價值觀，所以Dragontail很歡迎學校參觀，冀能從小向孩子灌輸正確的觀念，永續社會才會有希望。
開放時間：
歡迎參觀，敬請預約（leoying@hotmail.com）
電話：
9886 2325
網址：
http://leoying.wixsite.com/dragontail-farm
地址：
梅窩下村塱鹿地塘 DD3MW Lot 247, 248, 249, 251, 253, 260, 263, 266, 268, 269, 273及281