木瓜屬熱帶水果，適合香港的氣候栽培，本地鄉郊的地方經常可以見到木瓜樹，部份是野生的，而本地的農夫亦十分喜歡種植，大部份木瓜都為自用。根據漁農自然護理署統計，香港種了約35萬棵木瓜樹，但有60-70%屬於基因改造，其中有一半是台灣基改品種。天然木瓜極易受木瓜輪點病毒的感染，影響收成。而植入了木瓜輪點病毒某段基因的基改木瓜，則可防止病毒感染。但基改食物在推出市場前往往缺乏長遠的安全評估，人類長期食用風險成疑，也出現「抗性基因」的問題，科學界亦對此爭論紛紛。
而栽種有機木瓜，除不使用人工合成農藥、化學除草劑外，更不含基因改造的成份，順應自然。有機農夫以輪作及天然的生物防病方式避免木瓜受輪點病毒的感染，自然有益又健康。但問題是，市民如何可以確保自己買到的是真正的有機木瓜呢?
由於木瓜屬容易受基因改造花粉污染的物種，即使非基因改造的木瓜種亦有機會受到野外基改的木瓜花粉的污染，使木瓜種子含基因改造成份，使用受污染的種子培植新的木瓜樹將會令基因改造的成份延續。因此為了使有機農民可以培植有機木瓜，中心亦和漁護署合作，提出了一個可行的解決方案，在署方的大龍農場將不含基因改造的木瓜種子培育成苗，並派發給有機農夫種植，而有機農民亦不會自留木瓜種子，使每一次種植的木瓜苗都是非基因改造的，以確保所種植的木瓜樹所結出的木瓜果肉不含基因改造成分，這樣市民便可安心食用。
木瓜素有“百益果王”之稱。那麼到底木瓜的功效與作用有哪些呢？木瓜有助消化之餘還能消暑解渴、潤肺止咳，亦含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力。
有機小知識
何謂抗性基因？
抗性基因對某些抗生素有抗性，是一種用來做「標記」的基因（marker gene），其作用是方便科研人員在進行基因工程時篩走沒成功進行基改的細胞。很多基改作物含有抗性基因，譬如三種商業生產的基改木瓜，分別對卡那黴素（kanamycin）、四環黴素（tetracycline）等抗生素有抗性。工業用基改薯仔Amflora 也含有抗性基因 nptII，對卡那黴素有抗性。