作為香港主要的有機認證機構， 香港有機資源中心認證有限公司致力從各個渠道對有機業界進行監察，以保障消費者之權益。除定期派員巡視全港各區的有機產品零售點檢查有否誤用或盜用認證標籤及證書之外，公司亦會透過嚴謹的有機認證系統對各認證單位進行持續監察。
現時市民對有機產品的需求日益增加，有機蔬菜比常規蔬菜的售價相差數倍，然而現時香港政府並未有就有機產品的銷售立法規管。有不法商販藉此法律漏洞，將常規蔬菜自稱為有機蔬菜出售，或將常規與有機蔬菜混雜一同出售，賺取更高回報。
為了避免認證農場及第三方零售點出售虛假有機蔬菜，中心自本年初起已要求所有認證單位申報其蔬菜的銷售渠道，同時亦需每月向中心提交銷售紀錄。中心收集有關資料後將對銷售數據進行分析，如發現銷售數據有異常情況，中心將對有關農場進行深入調查，對比其種植情況與生產量是否合理。另外，銷售記錄申報亦有助本公司監察第三方零售點的銷售行為，透過零售點銷售量及農場供菜量的比較，查證零售點是否有魚目混珠之舉。若發現認證農場及零售商銷售的產品數量有異常時，中心將向香港海關舉報及採取進一步懲處行動。
因此銷售記錄的申報既可保障消費者的權益，提升購買有機產品的信心，亦可保障認證農場的聲譽，避免被假冒者打擊生計，令有機業界更蓬勃發展。
