近年流行講企業的社會責任 (CSR)，不少大型企業如香港滙豐銀行和中電等都有相關的企業政策，盡量做到在營商之餘，也關顧社會。不過，這種大愛的理念，並不限於大型企業，即使是小本經營的有機店，一樣可以用產品弘揚對環境和社會的責任。
從最高增長行業到新興事業
在2014年，謝慶立 (Edwin) 毅然從電子產品銷售行業轉到有機零售，放棄了從事多年的職位，創辦了綠悠悠有機便利店 (Greenfield Organic)。曾經是最年輕的電子產品經理，以辛勞換取過豐功厚職，Edwin形容這是「Give and Take」，以前的他放棄了個人的健康去追尋普羅大眾所認為的成功 —「四仔主義」，傳統上即指「屋仔、車仔、老婆仔、BB仔」。現在的他卻認為健康才是富足，環境保育和有機永續才是值得投資的項目。有這麼大的轉變離不開身體響起過警號，鼻敏感、濕疹及腸胃敏感等問題讓當時的Edwin在忙碌中驚醒，加上大女兒年紀輕輕便要承受嚴重鼻敏感的煎熬，令Edwin深明健康的重要，對有機產品的需求亦有增無減，於是便開始萌生起建立屬於自己的有機品牌，實行「自給自足」。
由假日農夫到推廣本地有機
訪問中Edwin講起他第一次翻泥的體驗，他說當時仍然任職電子產品的經理，工作的壓力令他喘不過氣，在機緣巧合下接觸到農耕，翻泥的那一刻，就讓他感覺壓力從手上的鋤頭釋放到泥土裡，仿如暈船的人從搖晃的船上走到踏實的岸上。說起來
很奇妙，不過耕作的快樂也只有耕作過的人才會懂得，霎那間的感動，成就了Edwin現今的有機事業。現時，GreenfieldOrganic嚴選有機和無麩質的產品，以客人的健康、快樂和有機永續作為營運原則，店面更有銷售由有機認證農場提供的本地有機蔬菜，讓客人選購安全新鮮的時蔬，同時也支持本地有機農夫的發展。
寧缺勿濫的宗旨
目前，Greenfield Organic有超過九成的產品都取得國際有機認證，例如美國USDA認證、英國土壤協會認證 (Soil Association) 和歐盟認證，其餘產品屬於天然及無麩質的產品，就算產品未取得全有機認證，也必定在成分標籤標明有機原料和其他原料，確保消費者購買到最適合自己的產品。Edwin坦言現時自家品牌Greenfield Organic的原創產品種類不多，主要是葉綠素和維他命C，但他明言
希望謹守營運的原則，寧缺勿濫，以產品的功能性讓客人達到健康的體魄。在Greenfield Organic，有三類產品即使是全有機認證，也不會上架，包括白米、白麵和白糖，Edwin解釋白糖的升糖指數很高，容易導致糖尿病，而白麵含有麩質，會令部分人產生敏感，白米屬於精製五穀，整存食物相對健康，因此寧願不賣，也要教育大眾健康的飲食方法。Edwin的堅持和執著，令Greenfield Organic積存了一定的忠實客人。在Greenfield Organic能買到的，都是低致敏原和對環境友善的！
寄望將來
Edwin投身有機產業將近第7個年頭，他希望業界有更多年輕人加入，改變社會一直以金錢和物質主義掛帥的想法。今天的香港，不一定要當醫生、律師、
會計師才能回饋社會，當個有機農夫或從事有機產業，對環境和社會的裨益可能更大！