歐羅有機農場場主黃如榮出自錦田農家，難得讀書有成，父母不願兒子走艱辛的農夫路。然而十年前他放棄工作了二十年的音響公司總經理職位，回到元朗大江埔老家種菜。跟其他歸園田居之士不一樣，他不是單憑一腔熱血，而是確實經過仔細周詳地計算投放的資金、資源和利潤空間，包括耕地、人手、成本控制、銷售管理等等，更重要是正確的期望和心態：「不能只以賺錢為目標，要有長遠理念支持。」。
農夫生活較簡單但是辛苦的，他說每天不只八小時工作，有時是二十四小時。「耕田種菜比日日帶著壓力追公司訂單更有意義」黃如榮說。當年他在廣東深圳一帶工作，眼見大批工廠污染附近用來灌溉菜田的水，激發起他回歸自小的農家去種有機蔬菜的念頭。
「大陸入口的蔬菜即使話有機，常有樣本發現重金屬超標的情況，本港的有機菜才是有監管及質量保證，能保障巿民食品安全 」。
黃如榮誠言，開初他不敢一下字投放太多資金 ，「不過投身農業已是最底線，即使輸都不會餓死」。憑著二十多年企業管理和營銷經驗，黃如榮的農場第一年
已做到收支平衡。由一人獨力奮鬥，到後來不同家庭成員加入，成為一個七人的團隊，農場愈做愈好，漸漸獲得利潤。農田由開初的七斗地擴展到現在近二十斗地。他認為農夫不應只是困在農田裡純做生產，也要顧及營銷管理、基建規劃、農場配套、品質控制等方面。
黃如榮誠言，開初他不敢一下字投放太多資金 ，「不
過投身農業已是最底線，即使輸都不會餓死」。憑著二十多年企業管理和營銷經驗，黃如榮的農場第一年已做到收支平衡。由一人獨力奮鬥，到後來不同家庭成員加入，成為一個七人的團隊，農場愈做愈好，漸漸獲得利潤。農田由開初的七斗地擴展到現在近二十斗地。他認為農夫不應只是困在農田裡純做生產，也要顧及營銷管理、基建規劃、農場配套、品質控制等方面。
「管理一個有機農場，從來都不是件容易事」。黃如榮用從前在市場推銷音響的手法來推廣其農場的有機菜。除了把作物送到農墟出售，黃如榮和朋友開發手
機應用程式來賣菜，又透過與不同網上平台合作 ，以直銷方式出售其農產品，農場收到訂單後會直接把蔬菜送到客人手中。直銷客戶的訂單現已佔農場全部銷
售額的六七成。
與學校社區團體合作 培訓未來有機農業生力軍
歐羅有機農場亦會與學校和不同社區團體合作，於周末提供導賞服務和培訓，讓大眾了解更多有機耕作和可持續農業的知識，從而鼓勵市民支持本
地有機農業。黃如榮在農場開業上了軌道兩、三年後，便開始培訓學徒，讓他們在農場實習，掌握農耕技巧。他說除了耕種技術，現代農夫亦需要好多才能，市場推廣及機械工程，如裝泵拉喉、修路、搭棚、建網室、廚藝、後期加工等等。所以他為對農業有興趣的青年教授農田實際操作，以至經營農場知識，希望可以啟發多些年青一輩入行。
農友相互合作 匯聚力量 壯大本地農業
幾年前，黃如榮與幾位志同道合之士一同創立了有機農友會，又成立香港有機生活社，協助行家增加有機菜的銷售渠道，處理農友的租田問題，相互合作，推動農業。耕種以外，他希望更多人支持香港本地有機農業。黃如榮說自己的農場就是一個集合眾人力量，取各人所長的好例子。我們有工程搭建、作物種植、科技物流、營銷管理等不同能力的人。他期望將來可以自己農場做基礎單位，與其他農場農友
互動合作，善用資源，發揮匯聚力量。「有些農場善於生產某幾類作物，有些種水果好，有些種瓜豆好，有些種香草好，有些做教育好，有些做環保好，有些做烹煮技巧好。如果可以滙聚各個農場的強項特色，各展所長，相信香港本地農業會有更好的出路。」能為壯大本地農業出一分力，提升本地農業的價值，就是黃如榮不一樣的滿足。