提到「有機種植」，公眾皆普遍以為有機種植是不可使用農 藥和肥料的。然而，實際上，只要農藥及肥料是天然(非化學 合成)和非經基因改造的，便不會破壞其「有機」的屬性。那 麼，再進一步而言，到底有機認證農場可以接受什麼樣的農 藥及肥料？
以堆肥自制有機肥料，可以嗎？
堆肥是通過模仿大自然有機物分解，將綠色廢物轉化為腐 殖質和養份。
實際操作時，堆肥材料如食物殘渣的來源往往難以合乎有 機認證的要求。如堆肥中使用上基因改造/含重金屬的咖啡豆，當中的污染物其實並不能在堆肥程中分解，因而會隨堆 肥在泥土中累積。
最直接的方法就是利用認證農場內的廢物作堆肥原材料， 確保成份天然，同時也能使資源持續循環利用。
從坊間買進「有機」農藥和肥料可以嗎?
市面上有不少農用品標榜利用天然或有機的物料為原材 料，如以礦物油和植物的萃取液來對抗病蟲害。此類產品可能同時含有多種成份，例如化學溶劑和非有機 農藥，以提高產品的穩定性和效用。由於種植者一般難以完 全掌握當中的成份，所以在選購時會有一定的難度。
還有其他方法嗎?
有鑑於使用物料為種植者帶來不少疑惑，香港有機資源中 心認證有限公司就為此作出釐清，規定其認證農場可使同 的物料必須：
1) 獲得國際有機農業運動聯盟 (IFOAM) 認證，或IFOAM認 可的認證機構認證。
2) 登錄在本公司「可接受使用物料名冊」內的物料。
以認證機構作中立的第三方審核物料的成份，不但為消費 者食用農產品的安全把關，同時也方便認證農場挑選有認 受性的有機物料。