中心於5月23日舉辦「兩岸三地有機水產工作坊2018」，旨在促進可持續及環境友善的漁業的發展。接近60位來自漁護署代表（朱振華博士）、有機水產養殖認證檢查員、有機及常規水產養殖業界、環保團體及教育機構等人士匯聚一堂，藉此機會與來自兩岸三地（國内、臺灣及香港）的專家學者（香港有機資源中心總監黃煥忠教授；南京國環有機產品認證中心朱瑞俊博士、台灣宜蘭大學陳永松教授；生物資源與農業研究所鄭肇祺博士）探討如何有效地發展本地有機水產養殖。
工作坊內容分為兩部分，第一部分聚焦於兩岸三地目前的有機水產養殖現狀及經驗，繼而探討其發展前景。第二部分則是技術培訓，朱博士及陳教授為大家上了一課有關水產動物常見的疾病及養殖問題，包括有機水產投放飼料的技術、養飼環境管理、有機認證管理等，並透過不同個案作例子解說。中心希望透過水產養飼者與專家的討論，協助養殖業提升技術水準，提升水質與魚病監察技術，推動漁業有機生產認證與推廣優良水產養殖方法，建立優良的生產管理制度，為水產養殖建構良好的經營環境，積極發展成為未來水產飼養者的經濟機遇。
於討論環節，各參加者都踴躍表達自己對本地水產養殖的擔憂與遠景。本地有機漁農業不但為我們提供安全食物，亦擔當了環境保育及保留獨有生物資源的重要角色；但如何得以持續，實有賴從業者、公眾及政策的協調。從業者的管理方法，市場的推廣及政府的支援是缺一不可的因素。透過是次工作坊，香港有機資源中心除推廣有機水產認證的支援外，希望為現在及新進的漁友提供技術，讓有機水產養殖業得以承傳。
