香港有機資源中心年度大型調查 — 記者招待會
為了剖析內地進口及本地生產的農產品重金屬含量和除害劑殘留情況，讓市民緊貼最新的有機資訊，本中心於2020年4月底隆重舉行《香港蔬菜之除害劑殘餘研究報告》和《濕街市販商「有機產品」的銷售實況調查報告》兩項年度調查的記者招待會，公佈全港蔬菜除害劑殘餘及有機蔬菜銷售現況的報告結果，讓市民掌握最新的市場動態。
記者會當日吸引大批傳媒報導，包括星島日報、經濟日報、香港電台、東網、香港01等本地知名媒體，相關報導亦在市面上廣泛流傳，引起市民對真正有機與自稱有機的關注，做到精明消費。記者會上由本中心總監黃煥忠教授發表報告結果，揭示七成蔬菜樣本含除害劑殘餘，當中兩個本地自稱有機菜心樣本除害劑殘餘超標，雖然在一般食用情況下，對健康構成不良影響的風險非常低，但對素食者和小童及蔬菜愛好者的影響相對亦較大，對健康構成一定風險。
《香港蔬菜之除害劑殘餘研究報告》調查中最讓人鼓舞的內容必然是本地認證有機的蔬菜通過測試，沒有被驗出含有受香港法例管制的除害劑殘餘，反映認證公司一直以來嚴厲打擊違規農戶的措施，及過去以阻嚇違規使用除害劑的認證農戶的巡察已有成效。因此本中心期望透過年度調查的發佈和傳媒的廣泛報導，建議消費者應該謹慎選擇蔬菜，避免偏食某類型蔬菜，減低從膳食中攝取過量的除害劑，從而做到精明消費，亦達到支持本地認證有機以及可持續發展的大方向。
除此以外，記招當日亮相的嘉賓還有「星級有機廚神」名廚營哥和「星級有機大使」森美，一同宣傳防疫健康知識。一系列的「有機抗疫食譜」及短片，加上註冊中醫楊明霞就有機食材配合個人體質的分享，得到各大傳媒及市民大眾的支持，是次記者招待會及其宣傳活動反響熱烈，本中心相信本地有機產品的認證系統將會進一步普及，保障市民的消費權益之餘，亦確保香港市民可享用安全優質的有機食物，為下一代締造一個生態平衡的生活環境。
有機農夫市集－北角碼頭
有機農夫市集事隔半年終於可以再次順利舉辦，這一次來到港島東位於北角碼頭。6月中，本中心與洋紫荊維港遊合作在北角渡輪碼頭舉辦一場小型有機農夫市集，當天一共有十個農場負責人帶來夏天當做的有機農產品，例如:沖繩苦瓜、青瓜、莧菜、通菜、圓茄子、秋葵等及魚統處帶來有機羅非魚柳，此外亦有零售商參與，出售有機醬油等有機相關產品。洋紫荊維港遊更配合當日的活動，使用本地有機食材，在船上出售有機套餐，可以一邊欣賞維港兩岸風景一邊享用新鮮有機午餐。
當天，有不少街坊前來棒場，購買新鮮有機漁農產品之餘，更趁機與農夫直接對話，了解有機種植及有機生活，互相交流煮食心得，食出農作物最新鮮的味道。最後，在街坊踴躍支持，有機產品當日全部賣完，我們亦收到不少街坊的支持，希望日後同類型的活動可以再次舉辦。
以「自然、自在、和諧」為題的有機抗疫食譜
香港有機資源中心今年以「自然、自在、和諧」為主題，在此向大眾宣揚健康、安全及可持續生活，將有機生活連結大自然，帶來無添加的自在，平衡和諧相處的生態環境，中心繼續邀請到森美擔任星級有機大使，希望令大眾崇尚有機、達到可持續發展的目標。
新型冠狀病毒蔓延至全球，疫症的嚴重性使市民更加重視健康問題，正所謂「病從口入」，食物的質素和來源，都成了市民選購的因素，疫症期間本地有機農業更開始備受關注。有見及此，中心邀請名廚營哥利用本地有機農場出產的食材，設計出「有機抗疫食譜」，教大家運用新鮮有機食材炮製健康美味、簡單易煮的有機菜式，希望大家可以從飲食中增強免疫力，預防病菌，保持身心健康。同時，亦邀請到注冊中醫師楊明霞女士為大家分析這三款抗炎食品的功效，三款創新的食譜已經上載到Youtube，大家可以跟著營哥製作有機美食，在家中齊心抗疫。
與有線電視主持「妹頭」拍攝中心宣傳短片
在4月中，本中心邀請了有線電視節目主持「妹頭」為中心拍攝了兩條宣傳短片。在第一條短片中，「妹頭」和本中心總監黃教授到某農場介紹有機認證，包括抽取水版、泥版以查看基本數據是否達標。另外他們亦檢查了農場運作，包括種子、肥料及農藥，讓觀眾對本中心的認證工作有更深入的了解。
而在第二條短片中，「妹頭」到訪本中心其中一個認證農場「華園農場」與負責人謝先生對話，並邀請謝先生分享打理農場及漁場的心得，謝先生更指出有本中心的認證才能令人對自己的產品有信心，消費者選購有機產品時自然更放心。兩條短片的後期製作工作已經完成，並已經上載到本中心的YouTube頻道，歡迎市民大眾觀看。
本地有機水產烹飪食譜
抗疫期間，相信市民多會選擇於家中煮食，為了向公眾推廣本地有機認證水產，讓市民大眾可以享受有機水產的美味，中心特意設計了十二款「有機菜式」並整合成「本地有機水產烹飪食譜」，希望透過美食推廣有機水產的理念及好處。
點解選擇有機認證水產？
有機水產認證過程經過嚴格規管並遵守有機水產養殖標準，確保養殖水產是安全可靠，不使用含化學合成及基因改造的飼料，讓市民食得安心又放心。除此之外，有機水產養殖會遵循自然養殖方式，避免對養殖及周邊環境造成破壞，減少碳排放量。跟據2015年有關水產碳排放量的研究指出，常規循環系統養殖及拖網捕魚所獲得每公斤水產的淨碳排放量約為25至30公斤，比有機養殖選擇的魚塘養殖高出五至六成，反映有機水產養殖能保護生態之餘，亦提供可持續水產。希望市民大眾除了選購安全水產外，亦能為環境保育出一分力，支持及購買有機水產產品！
