Organic Plus（有機站） 陳廷章
年紀尚輕就已當上Organic Plus（有機站）董事的陳廷章先生 (Michael) 不僅事業有成並且家庭美滿。Michael在六年前轉投有機產品零售行業，「6年前，因為太太懷孕的關係，我經常在中環以及各類大型超市為她選購健康的有機產品。」然而那個時候本港有機產業才剛剛起步，在普通的超級市場幾乎找不到有機產品的身影。「我之前在國外進修，發現西方國家的有機產品非常普遍，就算是小型的超市都能買到有機產品。」於是，對於市場商機有著敏銳嗅覺的Michael決定於本港建立一間銷售健康有機產品的專門店，他相信有機產品零售行業的莫大潛能，并希望開立店鋪的這個決定可以為有機產品愛好者帶來更多便利。
雖然Michael之前經營外貿公司所累積的經驗、資源和人脈，讓他擁有更多的渠道引進國外的優質有機產品，但他表示剛剛進入有機零售行業日子並不輕鬆。為了能夠全心投入運營中，他關閉了原先經營的外貿公司。「開設第一間專門店的時候，全間鋪只有我和一個銷售員，因此我在照顧店鋪生意的同時，還要親自負責採購。」為了向市民提供新鮮的蔬菜和水果，Michael經常需要自己到果欄、菜欄等地方採購貨品。為此，他必須四五點起床，完成入貨後回家睡兩個小時便匆匆回到店鋪工作，而如此忙碌的生活狀態持續了好幾個月。當回憶開店初期的艱辛，Michael亦欣慰地說：「現在的分店多了，員工也有增加。除了門市之外，公司的總部也增聘員工協助運營。」
陳肇始教授在典禮上頒獎予陳廷章先生作為2015年「至TOP有機零售商」的獲獎單位，Michael樂意與大家分享他這六年來經營有機零售店的心得。他認為有機產品的市場佔有率正在全球範圍內提升，香港也不例外。多年前向顧客推廣有機產品的益處是一種有效的推銷方式，然而當下資訊如此發達，大多數市民對於有機產品已經有一定的認識，因此最重要的是從顧客的角度出發，在交流對話中了解他們的需求，從而為他們推薦最適合的產品。對於Michael而言，Organic Plus能夠取得現在的成功，主要有賴顧客之間的口耳相傳。他堅信，只要做好自己，做一個有信譽的優質有機零售商，定能受到顧客的喜愛。