夏日農夫市集 一嘗有機新鮮蔬果
中心自2019年起每年舉辦有機農夫市集，活動廣受歡迎，因此中心本年再度與屯門黃金海岸商場合作，分別於7月24日及8月27日舉行兩次農夫市集，捉緊夏天的尾巴，為一眾有機愛好者帶來新鮮的應節蔬果，以及一系列精彩紛呈的活動！
參與的有機農夫精心準備了各種夏季當造瓜果，不論是濃郁鮮甜的火龍果、晶瑩爽脆的白玉苦瓜，還是碩大飽滿的冬瓜，總有一款能夠為來訪的市民消暑解饞。除了有機農夫及零售商攤位，中心亦安排了Busking環節，邀請到本地獨立樂隊即席演唱，讓市民在逛市集的同時可以欣賞歌唱，為活動注入活力。市集現場還設有「有機工作坊」，教導參加者以有機或天然材料製作「有機驅蚊香草包」及「咖啡渣升級再造磨沙膏」。而熱愛烹飪的人士則可參與煮食示範環節，由中心職員示範使用新鮮有機蔬菜及有機調味料製作健康有營的沙律。
中心未來將繼續舉辦市集活動，希望大家繼續身體力行支持本地有機農夫！
滿足炎夏的味蕾──本地有機西瓜節2022
炎炎夏日，有什麼比啃一口冰涼西瓜更令人感到暢快？由漁農自然護理署（下稱「漁護署」）舉辦一年一度的本地有機西瓜節於7月1日起在大埔農墟正式開鑼，多位有機農友到場售賣西瓜及當季作物，中心亦獲邀於7月1 日至7月3日在農墟設立攤位，與一眾有機愛好者及農友見面及互動。
雖然六月的天氣不甚理想，但憑著農友出色的耕種技術，不少農場仍然能夠出產質量俱備的西瓜，現場所見的西瓜個個碩大飽滿，讓人饞涎欲滴。農墟現場設有非破壞式的糖度計，農友及市民可以即場請漁護署職員量度西瓜甜度，不少西瓜甜度達到9以上，足見本地種植的瓜果不比進口農產品遜色。雖然本年西瓜節受颱風影響而暫停一天，市民購買有機西瓜的熱情不減，農墟重開當日，各個攤檔的西瓜不消一個早上便被一掃而空。
中心亦準備了互動遊戲及精美紀念品，為市民講解有機認證的資訊，喜聞樂見的是不少市民皆能辨認中心有機認證標誌，可見中心多年以來的公眾教育工作已具成效。希望未來有更多消費者支持本地有機農產品，為香港有機農業出一分力！
美食博覽2022 分享有機魚菜的滋味
一年一度的美食博覽再度於8月11日至15日在香港會議展覽中心舉行，礙於疫情依然嚴峻，場內禁止進行試食活動。不過疫情和場地限制並無阻市民的熱情，一連五日的活動吸引無數美食愛好者慕名前來，採購世界各地的珍饈百味。
中心本年獲魚類統營處（下稱「魚統處」）支持，在魚統處攤位設立「有機小站」，向入場市民推廣有機認證水產。自本公司於2010年推出水產養殖認證服務起，今天全港已經有高達14個養殖場獲得有機認證，香港的有機水產業發展甚至領先漁業蓬勃的台灣，可見有機水產在香港已成為不容小覷的全新養殖潮流。
公眾普遍對有機水產依然一知半解，職員逐一為大家解惑，不少市民在了解有機水產的好處後表示有興趣，市民可以在魚統處攤位即場購買獲認證的冰鮮水產，一嚐有機魚的滋味。
Amway「心仍有機素食ALL-DAY BREAKFAST」食譜創作大賽
近年素食主義大行其道，成為一股低碳又健康的飲食風潮，中心亦乘著潮流在本年二月舉辦Amway「心仍有機素食ALL-DAY BREAKFAST」食譜創作大賽，鼓勵家庭以有機認證蔬果及有機認證蛋奶等素食食材設計創意料理。比賽反應熱烈，中心收到近80位廚神支持，並於三月透過專業評審團選出十強食譜作品。
可惜當時肺炎疫情嚴重，二強對戰賽時未能如期舉辦，直至六月才正式補辦這場暌違多時的決賽。中心榮幸邀請到一眾星級嘉賓擔任賽事評判，包括香港有機資源中心中心總監黃煥忠教授、有機營廚徐欣榮先生 （營哥）、著名兒童及飲食節目主持人譚玉瑛女士及星級名廚凌瓏菲女士，為活動生色不少。二強對戰賽賽況相當激烈，最後二強參賽親子組合現場即席構思有機全日早餐，並運用指定的特別有機食材，包括有機仙人掌及有機蘆薈，製作美味有營的有機素食全日早餐。
最後「至尊金獎」殊榮由謝氏家庭獲得，其勝出作品「彩虹樂園」色香味俱全，獲得評判一致好評。獲得「至尊銀獎」的朱氏家庭所創作的「Be Sunshine」同樣出眾，毫不遜色。得獎家庭可以獲得由Amway美國安利(香港)日用品有限公司贊助的豐富禮品，鼓勵參賽者及公眾繼續採用有機食材烹調日常料理，從餐桌開始實踐綠色有營生活！
活動鳴謝
獎品贊助︰Amway美國安利(香港)日用品有限公司
有機食材贊助︰源生坊有機功能產品專門店
有機農業訓練課程2022 (基礎及進階) 順利舉行
「有機農業訓練課程」自2013年開辦以來，一直致力為有興趣人士提供有機耕作技術背後的理論知識，為其日後自學農業技術確立基礎。本年中心再與臺灣明道大學精緻農業系及香港浸會大學生物資源與農業研究所合辦有機農業訓練課程。鑒於去年以網上形式進行線上課程反應熱烈，今年再度推出「基礎證書」及「進階證書」線上課程，以滿足不同程度人士的需要。兩個課程均為期五日，「基礎證書」課程於2022年7月9日至8月6日期間，逢星期六舉行；而「進階證書」課程則於2022年7月8日至8月5日逢星期五舉行。所有課程已圓滿完成！
課程由臺灣明道大學精緻農業系教授、本港資深農業人士、香港有機資源中心及香港浸會大學生物資源與農業研究所共同編制及授課，橫跨學術與實務，為學員提供全面農業知識。本年度有幸邀請到臺灣明道大學精緻農業學系的劉程煒教授、羅惠萍教授、邱凱瑩教授、陳義松教授、鄧雅靜教授、陳盈君教授、楊純明教授、陳楷岳教授和漁農自然護理署農業主任王灝雲博士及本中心總監黃煥忠教授等一眾專家學者作為主講。其中「基礎課程」內容包括：有機農業概論、土壤的特性與管理、農業栽培技術、堆肥技術及應用等課題；而「進階課程」則建立在基礎課程的知識上，對有機永續的蔬菜生產、農業净零排放、果樹產期調節技術及農作物採收後處理等專題進行深入探討。課程內容橫跨不同專題，以實際操作角度入手，為學員提供兼備台灣的實用務農知識與香港的實際情況的全面的農業知識和訓練。
有機大使培訓計劃2021-2022結業禮
本年度的「有機大使培訓計劃2021-2022」網上結業禮已於八月四日順利舉行，正式為本年的培訓計劃畫下完滿句點。中心很高興看到大部份有機大使及老師在疫情及繁忙的上課日子之中，仍能夠抽空在ZOOM或Youtube的直播平台上參與是次結業禮。
中心很榮幸能夠邀請漁農自然護理署署理助理署長(農業)駱偉成先生以及香港有機資源中心總監黃煥忠教授作為是次結業禮的主禮嘉賓，為本年度的結業禮致詞，並嘉許在活動中有出色表現或踴躍參與活動的有機大使。
是次結業禮節目豐富，除了讓有機大使及老師欣賞本年度的活動回顧短片，同時亦頒發了有機大使的活動獎項。其中包括可持續生活大挑戰、推動有機學校大獎及傑出有機大使等等。中心再一次恭喜所有踴躍參與及獲得傑出表現的有機大使。
經過參與這一整年形形色色的活動，相信一眾有機大使都收獲甚豐，對本地有機漁農業發展有更深入了解。中心期望同學們學以致用，在未來成為推動有機及綠色生活的新力軍。
2022有機水產暑期實習完滿結束
現今香港漁業逐漸式微，其中一個主因為水產養殖業的工作人口老化、人力短缺及缺乏新一代投身行業。為了促進有機水產養殖業及本港漁業的可持續發展，本中心於漁業持續發展基金的支持下舉辦了為期八個星期（2022年6月27日至8月19日）的暑期實習計劃予五名本地大專生，希望培育新一代專業人材承傳技術，讓學生們親身體驗本地魚塘的日常營運，並切身了解有機水產養殖業發展、現正面對的困難及未來的機遇。
是次實習計劃的內容主要包括有機漁場及農場實習、了解本地水產養殖的日常營運、與城大獸醫團隊到訪本地養殖漁場採集樣本、了解有機水產的加工及銷售、接受有機魚塘的生態導賞訓練，以及協助舉辦有機漁業相關之公眾活動。同時，實習生有機會親身到認證有機漁場進行實習活動，例如到訪小蕎農場學習建設魚菜共生系統、修理滴灌系統、處理日常農務及考察地理環境等。此外，實習生們亦到訪鴻日漁場協助魚塘的日常營運，當中包括以水質的檢驗及管理、製造龍蝦巢及協助場內龍蝦及魚類的養殖，他們亦與場主討論「水質管理的重要性」、「有機漁業的現況及展望」等議題，相信能啟發實習生們對本港有機水產養殖發展的見解。
於實習期的尾聲，實習生們各自進行個人實習匯報，他們分別以「水產養殖的混養與用藥」、「循環經濟下有機漁業的發展和挑戰」、「如何有機漁業水質控制技術」、「有機養殖模式下休閒教育型漁場以及生產型漁場的現況」及「如何以有機水產養殖促進生物多樣性」為題，分享這八個星期的學習經歷、及對有機養殖業的看法和願景。
十周年優質有機零售商誕生 認住Q剔購買優質有機產品
一年一度的「優質有機零售商」暨「至TOP有機零售商」計劃踏入十周年，於8月29日假唯港薈 (Hotel ICON) 舉行了頒獎典禮，表揚符合優良有機零售營運標準的優質有機零售商。頒獎典禮同日亦公佈《消費者購買有機產品的行為研究2021》市場調查結果。
調查結果顯示有超過七成 (74.5%) 的受訪者在過去一年「有購買有機食品」，與上年數字相比明顯上升11.2%，創下歷年新高。根據調查結果推算，去年香港家庭平均每月用於購買有機產品的總開支達六億五千萬港元，全年消費總金額高達約七十七億港元，對比往年的約七十六億港元，上升一億五千萬港元，升幅約為2%。然而市面仍不乏商家利用「天然」、聲稱「有機」等字眼冒充真正有機產品以圖利，消費者怎樣才不會被這營銷手法所誤導？為了讓市民選購優質又有信心保證的有機產品，中心由2012年開始舉辦的「至TOP有機零售商」選舉，至2013年起更將選舉完善整合至「優質有機零售商」計劃，是目前全港唯一針對有機零售商的評審計劃，以提昇香港有機零售業的專業服務及可靠度，促進有機產品市場的健康發展。
香港蔬菜之除害劑殘餘研究報告2021
近年新冠肺炎疫情下，市民較傾向留在家中煮食，對新鮮食材的需求增加，然而市售的蔬果是否真的能夠安全食用？本中心自2008年起每年均會進行「香港蔬菜之除害劑殘餘研究」，在全港十八區收集蔬菜樣本進行除害劑殘餘測試，並將數據結果公開予公眾。
本中心於7月28日舉行記者會公佈《香港蔬菜之除害劑殘餘研究2021》及《濕街市販商「有機產品」的銷售實況調查2021》結果。在中心收集的62個樣本之中，逾60%的樣本被檢出含殘餘除害劑，其中5個樣本殘餘除害劑超出香港標準，以羽衣甘藍的除害劑超標情況最嚴重，最高超出標準上限6.8倍。本年度首次加入「本地水耕蔬菜」及「內地水耕蔬菜」兩種來源類別，逾七成水耕菜樣本被驗出含殘餘除害劑，可見標榜健康無害的水耕蔬菜並不一定代表能夠安全食用。喜聞樂見的是，本年全部本地認證有機蔬菜樣本均未被驗出除害劑殘餘，證明公司近年嚴厲打擊農場違規行為的措施已見成效。
根據中心的調查，聲稱有機菜心的平均價格每斤為26元，對比認證有機菜心平均每斤39.6元的價格僅相差十多元，因此消費者不應以售價高低辨別有機蔬菜，認住有機認證證書或標籤方為精明消費態度！