食譜設計：在地餐桌小旅行
於2015年成立「在地餐桌小旅行」，喜歡在餐桌上辦旅遊，相信走過一個地方或是吃過一頓飯菜，透過認識背後故事或是故事創造者，為旅程創造不一樣的意義。
製作方法：
1. 蔥切粒
2. 苦瓜切片，以鹽及糖迫出水份，瀝乾水份，白鑊迫出其餘水份
3. 蝦仁以鹽及黑胡椒醃漬，煎香
4. 把蕃薯粉、雞蛋及水拌勻，加入苦瓜及蝦仁，灑上蔥花
5. 兩邊煎香
食譜設計：在地餐桌小旅行
於2015年成立「在地餐桌小旅行」，喜歡在餐桌上辦旅遊，相信走過一個地方或是吃過一頓飯菜，透過認識背後故事或是故事創造者，為旅程創造不一樣的意義。
1. 蔥切粒
2. 苦瓜切片，以鹽及糖迫出水份，瀝乾水份，白鑊迫出其餘水份
3. 蝦仁以鹽及黑胡椒醃漬，煎香
4. 把蕃薯粉、雞蛋及水拌勻，加入苦瓜及蝦仁，灑上蔥花
5. 兩邊煎香