份量：2人
材料
- 有機白鰂魚 1條
- 有機絲瓜 1條
- 有機秋葵 5條
- 薑片 8片
- 水 約1.5公升
- 鹽 適量
做法
1. 絲瓜刨皮，切小段。秋葵去頂，切小粒。薑去皮切片。
2. 白鰂魚去鱗，洗淨後抹乾魚身。
3. 下油，油滾起煙，爆香薑片，放入白鰂魚，煎至兩面金黃色，盛起。
4. 水滾，放入薑片及已煎的白鰂魚，煮約5-10分鐘，直至湯成奶白色。放入絲瓜段及秋葵粒，加蓋煮10分鐘，以鹽調味，完成。
特別嗚謝：
CANDICE KITCHEN (食譜設計及示範)
份量：2人
1. 絲瓜刨皮，切小段。秋葵去頂，切小粒。薑去皮切片。
2. 白鰂魚去鱗，洗淨後抹乾魚身。
3. 下油，油滾起煙，爆香薑片，放入白鰂魚，煎至兩面金黃色，盛起。
4. 水滾，放入薑片及已煎的白鰂魚，煮約5-10分鐘，直至湯成奶白色。放入絲瓜段及秋葵粒，加蓋煮10分鐘，以鹽調味，完成。
特別嗚謝：
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