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有機雜誌

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全城有機日十周年 參加人次逾63,700 創歷年新高

全城有機日十周年 參加人次逾63,700 創歷年新高
主禮嘉賓立法會議員葛珮帆博士JP、香港浸會大學副校長(研究及拓展)黃偉國教授、香港有機資源中心總監黃煥忠教授MH, JP、香港特別行政區行政長官夫人梁唐青儀女士、漁農自然護理署署長梁肇輝博士JP、星級有機大使森美、立法會議員何俊賢先生BBS、中西區區議會主席葉永成先生BBS, MH, JP、美國安利(香港)日用品有限公司總經理陳呂淑琼女士及公民黨主席梁家傑資深大律師與應屆的「有機大使」代表一起宣誓,承諾全情投入有機生活,做個十分有機健康人,為活動揭開序幕。


完成開幕儀式後,葛議員、何議員、森美聯同食物及衞生局副局長陳肇始教授分成兩隊比拼廚藝,利用「有機低碳早餐會」的廚餘即席炮製出「有機惜福香港炒飯」,宣揚有機惜食的生活態度。同場,大會公佈「認證有機農場傑出管理獎」及「Amway第十屆認證有機農場比賽」得獎名單和頒發獎項,公開肯定各位農友的努力成果。除精彩表演外,「親子苗圃」全日共派發逾2,200有機菜苗,讓更多有心人體驗有機種植的真樂趣;另有2,500多名長者、兒童、殘疾人士、少數族裔群體及綠色團體等社區人士獲邀參與其中,每人更獲贈有機福袋,同享有機!續獲美國安利(香港)日用品有限公司贊助的「Amway$1有機菜」大特賣於半小時內將500包新鮮有機蔬菜全部售罄,令各階層人士都可以品味健康有機好滋味。

「全城有機日2017」精彩環節回顧

 有機減碳早餐會

又名「營哥」的星級有機名廚徐欣榮先生(左一)參考過去九年的早餐會菜式,重新設計別具創意的有機美饌,與在場約200位嘉賓同慶「全城有機日」十周年!

 研究調查記者發佈會

中心總監黃煥忠教授公佈《香港蔬菜之除害劑殘餘研究報告》及《濕街市販商「有機產品」的銷售實況調查》的結果,揭示自稱有機菜的危機,促請政府立法規管有機食物的生產,保障消費者及生產者的權益。

 嘉賓廚藝大比拼

由嘉賓森美、陳肇始教授、葛珮帆議員及何俊賢議員分成兩隊,利用廚餘即場炮製「有機惜福香港炒飯」,宣揚有機惜食的生活態度。

 全港大型有機漁農及加工產品展

近百個有機漁農及零售商到場開設攤位,推銷自家出品的有機蔬菜和水產,以及各式加工產品,如有機護膚品、食品和日用品,廣招客源,全日銷售額超過$620,000。

學生有機園圃設計大賽

18間參加由滙豐銀行基金贊助「都市有機耕種——校園天台農圃領袖訓練計劃」的中學,合力將校園有機農圃展現於遮打道,並由香港道教聯合會圓玄學院第一中學獲選為「學生有機園圃設計大賽」冠軍。

阿祥有機廚房

綠色達人周兆祥博士以有機蔬菜即席製作新鮮沙律,並與台下觀眾分享,透過食物傳遞生機飲食的理念。

「人人『有機』做廚神.廚藝大比拼」烹飪比賽

兩個晉身決賽的隊伍以神秘有機食材即場創作新菜式比拼廚藝,最後由曾女士和葉先生這對組合贏得「至尊大獎」殊榮,獲贈由美國安利(香港)日用品有限公司贊助的名貴獎品。

Amway$1有機菜

500包新鮮有機蔬菜迅即在半小時內售罄,與眾同享健康有機好滋味。

 「有機.農.永續生物資源」展區及有機示範田

展出獲漁農自然護理署借出的印度星龜與非洲盾臂龜等受保護動物,配以豐富的教育展覽和示範農圃,向參加者闡述生態與人的關係、有機耕種和可持續的生活方式如何拯救地球等。

Organic Buy流動照相區

鼓勵參加者下載中心手機應用程式Organic Buy,藉以搜尋本港567間有機零售商店及150個有機認證農場的資料,方便選購心儀的有機產品,同時拓展本地的有機銷售市場。