作為香港首個以「生物資源與農業」為主題的體驗學習 館，S Gallery 透過四個主題展區，以有趣互動的學習模式，向 參觀者灌輸生物資源、有機耕作及可持續生活的重要性。
當中最受歡迎的當數第三展區「耕出未來」。參觀者透過各 種遊戲任務，學習可持續農耕概念，寓學習於娛樂，學習「不 時不種」、「輪作休耕」、「防治病蟲害」等有機耕種的原則。
參觀四大展館後，參加者對可持續生活的認識有明顯的 增加，更坦言將來會多留意有機資訊、食用有機食品及注 重再用與回收的物品，實行低碳飲食及可持續生活模式。 同時，也承諾今後會珍惜地球及生物資源，協助保護生物 多樣性。
今後，亦期望 S Gallery 能繼續擔任教育大使的角色，向大眾 宣傳可持續生活態度，合力保護這個美麗的地球。