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成功靠實踐 由果農到漁民的華麗轉身——逢吉鄉三軍漁場

成功靠實踐 由果農到漁民的華麗轉身——逢吉鄉三軍漁場

離不開土地與自然 三軍漁場林子成

逢吉鄉三軍漁場的林子成是一個髮色半白的長輩, 於2005年來港,來港前於內地學習農業專科,以水 果種植為主。到港後,卻也沒像大部份移民農民一 樣轉行,反而堅持在這漁農行業萎縮的社會中找回 老本行。第一份工作就在大棠荔枝山莊做了半年時 光,以培育水果為主。 後來,機緣巧合之下,林子成先生有了自己經營的 地方,成哥在場內養殖有機水產之餘,亦有種植水 果,他自豪的說:「我最先種的是木瓜,種得又甜又 靚,所以果時有人叫我木瓜林。」

萬卷書與萬里路 由實踐而來的成功

「不可以只是『講』,養漁是一定要做!要實踐!」

讀萬卷書與走萬里路同樣 重要,由實踐而來的法門深具智慧。林生原本是果農,但在「華麗轉身」成為「漁民」後,水果種植的知識與經驗卻沒有浪費,曾經沒有人會 相信種植水果的經驗可以放在水產養殖上﹐成哥 卻用行動証明。他提及種植水果時,必須要讓土壤有足夠的休息時間,一年工作八個月,餘下四個月是給人和土壤休息的,「泥土會因為過度使用而變得沒有養份,再多的肥料也不會發揮到功效。」而漁業亦是同一道理, 隨著大自然的作息自我調節,無論是對人、還是對環境,都是最和諧而健康的。

與人分享的健康與美味

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成哥在未申請認證之前已經開始研究有機養殖的方式,希望可以養出更鮮嫩的魚,讓自己食得好、 食得健康,也同時分享給朋友和其他喜歡食魚的 知己。

努力的成果得到別人的肯定及賞識,無疑是 一件令人滿足的事,也許亦是對這位為漁農界奉 獻了一輩子時間最好的回報。


逢吉鄉三軍漁場

漁場地址:新界元朗逢吉鄉四村會

聯絡人 :林子成先生

聯絡電話:6097 2083

漁場產品:寶石魚、太陽魚、羅氏蝦、鯪魚、大頭魚、禾花