藍妹有機農場場主黃華芳曾因農村出身而自卑，慶幸自己是農村出身，從母親身上學習耕種和了解不同種菜類的藥性。黃華芳自小得到母親無微不至的照顧，希望自己亦可以為孩子提供最好的食物，因而決定當上有機農夫，種植不同的有機蔬菜，特別是有食療作用的保健菜，希望孩子可以從各種食物吸取不同的營養，同時亦希望將心得推薦給其他客人。
為了孩子中途入行 堅持有機耕種理念
十多年前懷孕中的黃華芳發覺食物含有多種化學物質如農藥和重金屬，黃華芳當時心想「我怎樣才能給予我孩子最安全的食物？」，而同一時間亦發現很多人同樣都開始關注食物安全的問題；她繼而萌生種植有機蔬菜為生的念頭，一個念頭配合一個契機，在金融風暴下失去工作，她拿起鋤頭，所以於2012年毅然成為有機農夫，為自己家人及顧客種植健康而安全的有機菜。
她笑言，當初靠著一股「傻勁」中途入行，除種植蔬菜外，對於銷售方面一竅不通。開始銷售的頭半年，坦言曾試過親自帶著有機蔬菜出市區尋找客路，亦試過給其他檔主免費試食，希望他們會可以寄賣自己的菜，但結果仍然是徒勞無功。而當時的她只簽兩年的農地租約，帶著種種的擔憂、無奈和愁脹苦苦經營。直到2013年認識了菜統處、香港有機資源中心等組織後，得到有關機構協助正式成為認證有機農場。為了開拓更多客源，除了種植常見的蔬菜，藍妹有機農場亦種植了不少有機保健菜。
堅持均衡營養吸收 種植保健菜供大眾食用
現時農場內有一個角落種植了保健菜，包括紫背菜、冬冬菜、雪櫻子、金盞花等等，每種菜有不同的營養，能夠預防不同的疾病，如冬冬菜對有效預防三高，雪櫻子的植物激素適合男士食用。黃女士出身農家，自小學習到「病從口入」的道理，想要身體健康，每天便要堅持吸收均衡的營養，對身體來說才是最好的保健食品。這些小知識是由父母一代傳下來的，黃女士希望把自己所知的，以身體力行的方式傳承開去，更特意托朋友從雲南帶來雪櫻子的種子。
黃女士初推保健菜時並不這麼順利，都市人比較抗拒新菜種，對其功效半信半疑，但黃女士沒有放棄，找來文獻講解其營養和功效加以推銷，希望以口啤作招來，待客人發現身體狀況有所改善後，便會幫忙做說客告知其他人多吃保健菜的好處；她亦坦言現時所做的仍未足夠，希望可以擁有一畝耕地輪流種植多款有機保健菜，讓更多客人可以親身體會有機保健菜的功效。
疫情意外地喚醒大眾對本地農業的關注
在新型肺炎疫情下，人人自危，搶購消毒殺菌用品，而黃女士則不鼓勵使用漂白水，她指出金盞菊煲水是有消毒殺菌的功效。現時大家都在盲搶日用品或食物，黃女士認為透過今次肺炎的擴散，讓香港人覺醒在地生產的重要性，香港現時多達95%以上的蔬菜是由外地供應，自給率偏低，一直處於被動狀態，一旦外地截斷供應，本港便無法自給自足，而是次事件令更多人支持本地農業，購買本地生產蔬菜；她亦說，不論是購買有機、常規還是水耕菜，只要是本土生產的，她都會支持，並希望本地生產蔬菜佔有率可以逐漸提升。
藍妹有機農場多年來堅持不加價，希望日後規模越來越大的時候，能夠減低成本以至令菜價可以降低，讓更多人接受及購買有機菜，可以為市民供應優質的有機菜，黃女士認為所有的艱苦都是值得的。