近年社會掀起「有機」風潮，究竟真假「有機」菜又有甚麼分別？所謂「有機」菜是否真的有機？蔬菜多菜蟲就代表是「有機」？如何購買到真正的有機菜？筆者在此為讀者一一解開以上疑團。
大眾市民購買有機蔬菜的心態
為了解市民選購有機蔬菜的心態和準則，以及市民對有機蔬菜的認知，我們向市民進行了一個簡單的訪問，綜合了以下的結果：
答案一：「有較多菜蟲就是有機。」
答案二：「價錢比較貴的就是有機菜。」
答案三：「菜販聲稱有機，就信是有機。」
答案四：「有認證機構的標誌就是有機。」
有較多菜蟲就是有機？
坊間流傳想買真正的有機菜就看看有沒有蟲咬，因為種植有機蔬菜時是不使用化學農藥防蟲，所以有機蔬菜的蟲洞自然會比較多。不過由於香港農友的耕種技術已改善不少，加上生物殺蟲技術，所以近年有機蔬菜亦能相當有效除蟲，所以蟲洞或菜蟲多少並不能用作判別有機菜的指標。
價錢比較貴的就是有機菜？
由於有機蔬菜相比一般常規蔬菜的生產成本較高，售價固然也較高，但卻引來「自稱有機」菜檔有利可圖。香港浸會大學香港有機資源中心（中心）於今年發表的一份《濕街市販商「有機產品」的銷售實況調查報告》指出有自稱有機蔬菜的價格居然比認證有機蔬菜高近兩成，亦同時發現有些「自稱有機」蔬菜含有除害劑殘餘，不禁問這些價錢高於認證有機蔬菜是否真正有機菜，所以市民大衆應認知價格高並不是購買有機的憑證，認識標籤購買有機更可信。
菜販聲稱有機，就信是有機？
由於現時香港還未就有機標籤立法，所以在市場可以看到商販會為產品加上 “有機＂一詞以招徠生意，但這些出售的產品是否真正有機？中心的調查同時顯示在濕街市售賣有機的菜販有六成三沒有有機認證，這些自稱有機的蔬果有23個樣本含有農藥，可見跟這些菜販售賣的「自稱有機」並非真的有機，市民必須要留意。中心的報告指出全港有五個售賣「自稱有機」的濕街市黑點，包括西貢區、灣仔區、荃灣區、葵青區及南區，其中西貢區尤其嚴重，「自稱有機」的蔬菜零售點竟然佔同區受訪菜檔的三分之一，所以下一次去濕街市買有機菜就要格外留意。
有認證機構的標誌就是有機？
中心公布的另一份《香港蔬菜之除害劑殘餘研究報告》，如果根據香港法例第132CM章《食物內除害劑殘餘規例》的標準，共有六成樣本驗出含除害劑殘餘，當中以本地常規（4個蔬菜樣本）和内地常規（6個蔬菜樣本）蔬菜為六個類別中最高，其次為本地自稱（23個蔬菜樣本）和内地自稱（2個蔬菜樣本），而內地有機樣本亦被驗出除害劑殘餘，本地有機則沒有被驗出，由此可見本地認證有機更可信。
雖然香港暫時還沒有法例規管有機產品，但有機認證標籤的確能有效地協助市民辨識有機菜。常見標籤包括香港有機資源中心標籤、來自美國的USDA有機認證、來自日本JAS 有機認證等。但如果在濕街市，某些產品未必在包裝貼上有機標籤，這時市民可以留意菜檔裏有否張貼有機認證證書以及上面清楚列出的有機認證蔬菜品種，中心建議消費者購買有機産品時，應留意商舖或菜檔內的有機證明，如認證證書或標籤，同時市民購買有機產品時亦應多向商販詢問其來源，小心選擇真正的認證有機產品，以免蒙受損失。
促請政府立法
由於法例尚未有對「有機」作出定義，即使中心在調查時發現懷疑冒充有機蔬菜，若只是在攤檔上貼上有機字眼，沒有盜用一些注冊標籤或證書，海關亦難以根據《商品說明條例》執法，最後不了了之，令人感到無奈！中心在此促請政府盡快就有機標籤立法，並定期進行巡查，監督市場上有機證書及標籤的使用，以保障市民及認證單位的權益。