成立背景
隨著九十年代世界各國積極發展有機農業，以配合消費者對健康食品和保護環境的關注，再加上因香港的都市化及經濟轉型以致本地農業不斷萎縮，政府在2000年開始協助業界發展有機農業，積極為農民帶來新的發展方向及開拓有較高回報的市場。要使有機產品市場能夠健康而迅速地發展，實有需要制訂一套適用於有機農業的有機標準及認證系統。
抱負
本中心將致力提高本地農民、消費者及市民大眾對有機作物及產品認證的認識，並努力推動可持續發展有機農業和水產養殖，藉此確保香港市民享受到安全和優質的食物，為下一代締造一個生態平衡的生活環境。
長遠目標
中心會以專業、專注及無私的態度，為有機業界提供技術支援、貿易及市場資訊，並為消費者提供有機耕種、有機水產的知識及訊息，以提高消費者對有機產品的信心，促進有機產品市場的健康發展。