2021第三屆本地有機水產節（11月7日）已圓滿結束，感謝各界人士的大力支持！

2021 第二屆本地有機水產節（6月26日）已圓滿結束，感謝各界人士支持！

開幕禮及嘉賓煮食示範

有機農夫

有機水產本地鮮味烹飪比賽決賽

2018 第一屆本地有機水產節已圓滿結束，感謝各界人士支持！

開幕禮及嘉賓煮食示範

零售及銷售商

$1有機魚慈善義賣及攤位遊戲

有機水產新「煮」意 之 家庭烹飪比賽決賽

傳媒午宴

簡介

「本地有機水產低碳烹飪比賽」旨在培養公眾對本地有機水產的認識及了解其營養價值、讓公眾認識本地可持續有機漁業發展，透過無火煮食比賽，向公眾宣傳低碳烹調的樂趣。2021本地有機水產節低碳烹飪比賽現正開始， 有興趣請即閱讀詳情並提交你的低碳新煮意！

比賽規則

初賽 (即日起至2021年9月27日)： – 設計一份以本地有機認證水產*為主題的食譜 – 拍下照片（JPEG檔，檔案不可大於5 MB）及中文簡介（包括有機水產食譜名稱、調味料份量及烹調步驟），上載至網上表格

星級評審團: 有機星級大廚徐欣榮(營哥)、資深食評家、經濟日報前社長麥華章先生、飲食專欄作家梁家權先生及烹飪blogger食譜書作者Candice Leung作出評審

– 經專業評判挑選後，於10月上旬在網上公佈最後4強，進入網上投票階段。最後2強將晉身決賽。

決賽 (2021年11月7日)：
– 由大會安排煮食用具、有機水產及一般調味料，最後2強於赤柱廣即場烹調以有機水產為主的菜式，由星級嘉賓評審團品嚐及評分
– 比賽時間: 25分鐘內
– 評分標準:
1) 菜式展示 2) 色香味 3) 創意 4) 營養價值 5)環保低碳意識

*本地有機認證水產包括寶石魚、羅非魚、鯪魚、大頭魚、羅氏蝦等。
購買地點: 黃埔九號水產、魚類統營處魚菜直送APP、有機認證漁戶直銷(可聯絡認證公司網站的水產養殖漁戶http://www.hkorc-cert.org )

 獎品

冠軍1名 : BOSCH MUM9GX5S21 OptiMUM 1500 W廚師機 (HK$7,588 )及 獎狀
亞軍 1名: GERMAN POOL 德國寶 SVC-313W 低溫慢煮豪華套裝 (HK$2,180 )及 獎狀
首20 名參賽者 (以交齊食譜及菜式照片為准) 將獲超市現金劵 $50

 查詢及報名

查詢電話：3411 2384 (鄭小姐)
報名方法：提交食譜照片及簡介至網上表格