本中心獲漁業持續發展基金撥款開展為期五年的「香港有機水產養殖業之認證推廣及支援計劃」，除為漁民提供實質支援和培訓服務，亦已着手四出推廣，讓公眾人士認識有機水產養殖對自己和環境的好處，予以支持。 為令對環境友善的有機水產養殖更加深入民心，我們誠邀了烹飪blogger 及ViuTV節目「煮餐飯有幾難」烹飪導師Candice Leung以有機水產（鯇魚、鯪魚、寶石魚、羅非魚和羅氏蝦）為主要食材，設計出多款中西美食，鼓勵大家參考試煮，為自己、為家人、為地球，煮出美味、健康、安全、環保的有機好滋味！