簡介
簡介
「有機水產養殖業之認證推廣及支援計劃」是漁護署漁業持續發展基金批准資項目之一。
項目旨在提高業界水平、教育、推廣等多個方面,內容包括:
- 提供認證服務,促進行業交流
- 提供水產養殖的認證服務,鼓勵漁戶轉型:
- 不定期探訪漁戶,促進彼此溝通:
- 舉行漁友座談會,期望獲得漁友在有機水產養殖意見和取態:
- 舉辦有機水產養殖知識與技術工作坊及研討會,旨在提升技術,提高產品品質:
- 海外考察團,了解香港以外地區的技術使用和行業發展現況:
- 有機水產養殖計劃。
- 教育及推廣
教育及推廣的活動包括舉行有機水產週、水產節、「全日有機日」有機水產養殖專區、烹飪比賽、消費講座,本地水產生態遊等。
- 推廣有機水產養殖產品
於展覽會、港、九、新界不同的零售地點如農墟市集、漁市場、有機產品零售店舖等推廣有機水產養殖產品,提升消費者對有機水產產品的消費信心。
chef N魚餅完成品1本中心獲漁業持續發展基金撥款開展為期五年的「香港有機水產養殖業之認證推廣及支援計劃」,除為漁民提供實質支援和培訓服務,亦已着手四出推廣,讓公眾人士認識有機水產養殖對自己和環境的好處,予以支持。 為令對環境友善的有機水產養殖更加深入民心,我們誠邀了烹飪blogger 及ViuTV節目「煮餐飯有幾難」烹飪導師Candice Leung以有機水產(鯇魚、鯪魚、寶石魚、羅非魚和羅氏蝦)為主要食材,設計出多款中西美食,鼓勵大家參考試煮,為自己、為家人、為地球,煮出美味、健康、安全、環保的有機好滋味!