截止2018年5月，獲得香港有機資源中心認證有限公司認證的水產養殖場共有10個，所養殖的水產產品種類包括寶石魚、鯇魚、大頭魚、福壽魚、鯪魚、鰂魚和羅氏蝦。

本港有機水產業尚處於起步階段，本地有機水產產品的數量和種類遠遠不足以維持正常的市場需求。而隨著教育宣傳工作的不斷增加，大眾對於有機水產的基本認識日漸提高。在過往的大型推廣活動中，例如 本地漁農美食嘉年華及全城有機日等，有機魚的銷情十分理想，往往出現供不應求的情況，證明本地的消費者對有機魚的接受程度甚高，如能夠成功推廣致本地市場，需求必然會增加，亦可帶動更多業界投入有機水產的養殖行列。