全台第一家有機香草酒店 — 秧悅美地度假酒店
位於花蓮吉安鄉的秧悅美地度假酒店，是現時台灣唯一以有機香草為主題的酒店，酒店的前身是君達有機農場。董事長尹純綢女士早在三十多年前就建立起自己的香草事業，把香草從歐洲、地中海一帶引進到寶島台灣，於君達農場推廣有機無毒的休閒農業。農場在1990年成功轉型為全台第一家以香草為主題的休閒農場，正式開始了董事長的香草使命，亦令她多了一個「香草奶奶」的稱號。講到與香草結緣的故事，這位「香草奶奶」原來從事護理師多年，明白「所有的疾病都是吃出來」的道理，更發現香草萃取出來的精油也廣泛地用於正規的醫療過程，自此決定走在趨勢的前端，投身有機產業，讓不起眼的香草也可以發揮助人妙用之處。
由君達農場到秧悅美地
從有機農業到有機酒店，董事長形容這「並不是一帆風順的過程」，因為香草怕熱、怕冷、怕濕、怕乾，十分嬌貴，在引入外國香草時早已經過不斷的失敗和嘗試，最後終於成功在君達園區中種植百餘種香草。企業歷經過三次的轉型，才建立起香草文創的自家品牌 —「秧悅美地」。「秧悅美地」的英文名稱是GAEAVILLA，GAEA在希臘文中代表大地之母的意思，董事長期望能以友善大地為企業的理念，透過環境規劃、有機種植去保育自然生態。她續道：「地球只有一個，人類必須學懂如何與大地相處。」在秧悅美地度假酒店的有機大地中，客人能與有機香草互動，可以看到許多石屎森林裡沒有的昆蟲和動物，為渡假的旅人帶來真正的平靜與放鬆，這才是真正的度假。
以有機食材入饌的文創料理
有別於一般酒店，局限客人只能在酒店消費，秧悅美地非但致力推廣有機農業、「Farm to Table」的飲食理念，並且鼓勵客人與農戶互動，直接跟農戶下單購買有機食材，讓酒店成為有機農產品的銷售平台。酒店主打「有機香草文創料理」，以花蓮有機食材入饌，例如干城村有機芋頭、有機豆芽菜、以香草飼料飼養長大的GAEA雞，再結合君達農場的有機香草，讓美味與健康都能兼具。
依從環境友善的經營原則
在飲食以外，酒店客房內提供的個人護理產品，例如洗髮精、沐浴乳，精油皂等，全部以天然植物精萃為主要成分，來自花蓮的天然植萃護膚品牌。起用當地的天然品牌和在地食材，背後的原意也是一份支持本地有機農戶的初心！
從森林療癒推動綠色旅遊新概念 —頤禾園有機農園
講到台灣，不能不提的是各種特色民宿，而在芸芸的寶島民宿中，頤禾園有機農園有著不一樣的吸引力。農場和民宿老闆—陳禮龍先生，曾是年收入以億計算的科技業老闆，在2009年經濟泡沫後和太太回到竹東農村務農，靠著曾經務農的岳父從旁協助，用2.5個的人力資源，撐起1.2公頃的有機事業，後來引入企業經營、數位管理及品牌行銷等知識，成功建立頤禾園有機農園。歷經人生的起落，陳禮龍有感大都會的生活壓力鈍化了人們的五感，也放大了焦慮和疏離，因此他開始致力發展在新竹山林的特色旅遊—森林療癒，期望藉著在地旅遊連結周邊社區，推廣在地文化，讓遊人從食、衣、住、行各個方面重新體驗新竹的多元之美。
小農場的跨國影響力
因為務農而得到身心療癒的陳禮龍，明白到賺取利益並不是人生的指標，因而嘗試結合有機農業與公益，幫助弱勢社群之餘，也可以保育環境。於是他推行生產、生態、生活「三生一體」的綠色農業，將賺取的利潤去幫助小農和有需要的孩子，又協助身心障礙者建立屬於他們自己的農場，訓練他們從事有機耕作，從而自力更生。陳禮龍相信只要用心經營，小農場也能發揮跨國的影響力！
首創「國際有機農村體驗營」
除了經營有機農場外，陳禮龍更籌辦多種環境生態教育及食農教育，內容包括水資源生態導覽、有機農夫教你吃、客家擂茶和五感慢活有機村等等的課題和活動，大受年輕人與親子族群的歡迎，並逐漸發展成為適合10至16歲年輕學子參加的國際有機農村體驗營IFFC (International Fun Farming Camp)。五年下來，吸引來自40多個國家地區的青年義工，來到頤禾園有機農園了解有機農法，親身體驗農耕生活，造就另類民宿新體驗。